Не желите да користите СЛАТКУ ПАВЛАКУ у рецептима? Доносимо вам 5 НАЧИНА како да је ИЗБЕГНЕТЕ

Ове алтернативе имају готово исту текстуру и укус као класична павлака, а притом су потпуно биљног порекла. Многе врсте млека од биљака могу се уз једноставне додатке претворити у савршену замену за павлаку.

Кокосово млеко је једна од најпознатијих опција. Добија се од зреле кокосове пулпе и има свиленкасту и богату текстуру са благим укусом. Иако се користи у многим светским кухињама, од Азије до Африке, може се савршено уклопити и у домаћа јела. Одлично је за кафу, смутије, супе и сосеве и користи се у истој количини као и обична павлака.

Млеко од орашастих плодова, попут бадема, индијског ораха или пистација, још је једна добра опција. Само по себи је прилично ретко, па се најчешће комбинује са меким тофуом, маргарином или натопљеним орашастим плодовима како би се добила гушћа текстура. Тако припремљено, може заменити павлаку у свим јелима.

Конопљино млеко је посебно цењено због богатог састава. Садржи омега-3 масне киселине, магнезијум, витамин Д и протеине. Међутим, има ређу конзистенцију и изражен орашасти укус, па се обично меша са маргарином или уљем и користи у сланим јелима, као што су супе и сосеви.

Овсено млеко има природно кремасту структуру и неутралан укус. Када се комбинује са кукурузним скробом или маргарином, добија се густина слична оној коју има слатка павлака.

Сојино млеко је класична алтернатива која се одавно користи. Лако се комбинује и даје одличне резултате у кувању и печењу. За идеалну густину довољно је помешати две трећине шоље сојиног млека са трећином шоље неутралног уља. На тај начин се добија павлака биљног порекла која се може користити у истој мери као и обична.