Ове кифлице су мекше од облака! Рецепт који сви траже, а прави се без муке

Мекане кифлице са надевом, посуте сусамом, спадају у оне рецепте који миришу на дом, топлину и окупљање око стола.

Савршене су за доручак, ужину или послужење гостима, јер остају мекане и сутрадан, а могу се пунити по жељи – сиром, шунком, крем сиром или чак слатким надевом. Хрскави сусам на врху даје им посебан шмек и чини их неодољивим већ на први поглед.

Мекане кифлице са надевом и сусамом

Састојци:

• 500 г глатког брашна
• 1 кесица сувог квасца (или 25 г свежег)
• 1 кашичица шећера
• 1 кашичица соли
• 250 мл млаког млека
• 80 мл уља
• 1 јаје

За премаз:

• 1 јаје
• мало млека
• сусам по укусу

Надев (по избору):

• сир и павлака
• шунка и качкаваљ
• крем сир

Припрема:

1. У млаком млеку размутите квасац са шећером и оставите неколико минута да запени.
2. У већу чинију сипајте брашно, додајте со, уље и јаје, па улијте надошли квасац. Замесите мекано, глатко тесто.
3. Тесто покријте крпом и оставите да нарасте око 45 минута, док не удвостручи волумен.
4. Надошло тесто поделите на лоптице, сваку разваљајте у круг и исеците на троуглове. На шири део ставите надев и уролајте кифлице.
5. Ређајте их у плех обложен папиром за печење, покријте и оставите још 15 минута да одморе.
6. Премажите умућеним јајетом са мало млека и поспите сусамом.
7. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 20–25 минута, док не добију златну боју.