Директно са Микијевог салаша - Рецепт за најукусније ловачке шницле које сте пробали

Мики Ђуричић је на свом салашу спремао ловачке шницле за породицу. Уколико немате инспирацију шта да кувате за ручак, ту је предлог из Микијеве кухиње. Уживајте у веома укусном рецепту. 

Састојци за ловачке шницле:

• свињске шницле од бута
• со и бибер
• брашно за шницле
• уље или маст за пржење
• две главице црног лука
• три шаргарепе
• пола целера
• један першун
• бели лук
• бело вино
• вода
• два ловорова листа
• мало алеве паприке 

Напомена: Вегета се не ставља у ово јело

Процес припреме

1. Свињске шницле од бута се најпре посоле и побибере, а потом се свака шницла уваља у брашно.
2. Након тога се прже на уљу или масти са обе стране врло кратко, по један минут са сваке стране, а затим се изваде из шерпе.
3. У истој масноћи у којој су се пржиле шницле, убаци се поврће: исецкани црни лук, три шаргарепе, целер, першун и бели лук.
4. Све се кратко пропржи, око два до три минута.
5. На дно шерпе се сипа мало воде.
6. Затим се слажу састојци у слојевима: ред шницли, па ред пропрженог поврћа заједно са масноћом у којој се пржило.
7. Све се залије белим вином и водом
8. Додају се два ловорова листа, мало алеве паприке и још соли по потреби.
9. Јело се поклопи и остави да се лагано крчка на шпорету док шницле не постану изузетно мекане и укусне.

Цео рецепт погледајте на каналу Кувајте са Ђуричићима.