Direktno sa Mikijevog salaša - Recept za najukusnije lovačke šnicle koje ste probali

Miki Đuričić je na svom salašu spremao lovačke šnicle za porodicu. Ukoliko nemate inspiraciju šta da kuvate za ručak, tu je predlog iz Mikijeve kuhinje. Uživajte u veoma ukusnom receptu. 

Sastojci za lovačke šnicle:

• svinjske šnicle od buta
• so i biber
• brašno za šnicle
• ulje ili mast za prženje
• dve glavice crnog luka
• tri šargarepe
• pola celera
• jedan peršun
• beli luk
• belo vino
• voda
• dva lovorova lista
• malo aleve paprike 

Napomena: Vegeta se ne stavlja u ovo jelo

Proces pripreme

1. Svinjske šnicle od buta se najpre posole i pobibere, a potom se svaka šnicla uvalja u brašno.
2. Nakon toga se prže na ulju ili masti sa obe strane vrlo kratko, po jedan minut sa svake strane, a zatim se izvade iz šerpe.
3. U istoj masnoći u kojoj su se pržile šnicle, ubaci se povrće: iseckani crni luk, tri šargarepe, celer, peršun i beli luk.
4. Sve se kratko proprži, oko dva do tri minuta.
5. Na dno šerpe se sipa malo vode.
6. Zatim se slažu sastojci u slojevima: red šnicli, pa red proprženog povrća zajedno sa masnoćom u kojoj se pržilo.
7. Sve se zalije belim vinom i vodom
8. Dodaju se dva lovorova lista, malo aleve paprike i još soli po potrebi.
9. Jelo se poklopi i ostavi da se lagano krčka na šporetu dok šnicle ne postanu izuzetno mekane i ukusne.

Ceo recept pogledajte na kanalu Kuvajte sa Đuričićima.