Рецепт за ЛЕТЊУ ЧОРБУ, за коју вам није потребан шпорет - Веома је хранљива и освежава
Уз мало сира и парче хлеба имате савршен оброк када су напољу високе температуре и немате вољу да проводите сате за шпоретом, а јела са пуно уља која се кувају могу тешко пасти.
Гаспачо је хладна чорба од жутог, а можете је правити и од црвеног парадајза. Сорта није важна, бирајте онај који вам је доступан, битно је да су плодови зрели.
Потребни састојци:
- 500 г свежег жутог парадајза,
- 1 краставац, или отприлике 200 г,
- 1 свежа љута паприка (ако не волите љуто изоставите је),
- 1 свежа жута слатка паприка,
- средина једног парчета белог хлеба,
- першунов лист,
- сок од пола лимуна (или по укусу),
- маслиново уље,
- со, бибер
- и воде толико да по свом укусу разредите чорбу.
Припрема чорбе је једноставна, биће вам потребан само блендер.
У блендер ставите на мање комаде исечени парадајз, краставац, лук, паприку и хлеб. Ситно самељите све састојке у кашу и пребаците у већу чинију.
Посолите и побиберите, зачините лимуновим соком по укусу и по потреби разредите водом до жељене густине чорбе. Све ставите у фрижидер да се добро охлади.
Када се чорба добро охлади сервирајте је уз жељени прилог, а ми смо вам већ препоручили хлеб и парче сира, а у целу чорбу можете додати и ситно сецкано поврће, краставац, паприку и першун по укусу.
