Бољи од куповне паштете: Овај преукусан домаћи намаз направићете за 10 минута

Да ли вам се често дешава да вам након недељног породичног ручка и кувања домаће пилеће супе остане месо које нико не жели да једе јер је суво? 

Уместо да га баците, доносимо вам сјајан и једноставан кулинарски трик како да од пола куваног пилета направите врхунску домаћу паштету без икаквих вештачких адитива, конзерванса и појачивача укуса. 

Овај домаћи намаз идеалан је за доручак или брзу вечеру, а посебно је погодан и за најмлађе чланове породице уколико се прилагоде зачини.

Састојци

1/2 куваног пилета (prethodno очишћеног од коже и костију)

1 тврдо кувано јаје

1 мањи кувани кромпир (који даје савршену кремасту структуру)

1 кашика путера

Пола главице црног лука

1 кашичица сенфа (опционално – изоставити уколико је паштета намењена деци испод 3 године)

Сок од ½ лимуна

½ везе свежег першуновог листа

Со и бибер по укусу (бибер такође прилагодити уколико једу малишани)

По потреби: 1 до 2 кашике топле супе за лакше блендирање

Припрема у неколико корака

Припрема намирница: Сви кувани састојци – пилеће месо, јаје и кромпир – треба да буду прохлађени.

Блендирање: У блендер или сецкалицу ставите очишћено пилеће месо, кувано јаје, кувани кромпир, ситно сецкани црногорски лук (или пола главице црног лука), путер, сенф, лимунов сок и свеж першун. Зачините сољу и бибером по укусу.

Подешавање густине: Све заједно добро изблендирајте док не добијете глатку, мазиву смесу. Уколико је смеса превише густа, додајте кашику-две топле супе док не постигнете жељену кремастост.

Чување: Готову паштету пребаците у чисту стаклену теглу, добро затворите и чувајте у фрижидеру.

Домаћа пилећа паштета спремна је за мазање на свеж хлеб, тост или пециво. Пријатно!