Recept za LETNJU ČORBU, za koju vam nije potreban šporet - Veoma je hranljiva i osvežava
Uz malo sira i parče hleba imate savršen obrok kada su napolju visoke temperature i nemate volju da provodite sate za šporetom, a jela sa puno ulja koja se kuvaju mogu teško pasti.
Gaspačo je hladna čorba od žutog, a možete je praviti i od crvenog paradajza. Sorta nije važna, birajte onaj koji vam je dostupan, bitno je da su plodovi zreli.
Potrebni sastojci:
- 500 g svežeg žutog paradajza,
- 1 krastavac, ili otprilike 200 g,
- 1 sveža ljuta paprika (ako ne volite ljuto izostavite je),
- 1 sveža žuta slatka paprika,
- sredina jednog parčeta belog hleba,
- peršunov list,
- sok od pola limuna (ili po ukusu),
- maslinovo ulje,
- so, biber
- i vode toliko da po svom ukusu razredite čorbu.
Priprema čorbe je jednostavna, biće vam potreban samo blender.
U blender stavite na manje komade isečeni paradajz, krastavac, luk, papriku i hleb. Sitno sameljite sve sastojke u kašu i prebacite u veću činiju.
Posolite i pobiberite, začinite limunovim sokom po ukusu i po potrebi razredite vodom do željene gustine čorbe. Sve stavite u frižider da se dobro ohladi.
Kada se čorba dobro ohladi servirajte je uz željeni prilog, a mi smo vam već preporučili hleb i parče sira, a u celu čorbu možete dodati i sitno seckano povrće, krastavac, papriku i peršun po ukusu.
