Ћуфте са ВИРШЛАМА: Невероватна трансформација и комбинација брзог оброка у ГУРМАНСКИ ХИТ

Кадас помислимо на ћуфте, обично нас асоцира на класичне месне варијанте, које се припремају са млевеним месом.

Међутим, понекад желимо несто брзо, необично и другачије, а опет укусно и здраво.

Виршле, које су обично саставни део брзих ужина и обрука, у овом рецепту добијају нову димензију и постају основни састојак за припреми сочних и мирисних ћуфти.

Састојци

• 2 јајета
• 1 кг кромпира
• 1 шаргарепа
• Шака першуна
• 1 црни лук
• 2 чена белог лука
• 50 г сира
• 4 виршле
• Презле
• Уље
• 50 г маргарина
• 50 г качкаваља

У чинију умутите два јаја. 

Исецкајте кромпир и шаргарепу и ставите заједно у шерпу. Прелијте водом да прекријете поврће, посолите и промешајте. Оставите да се обари на средњој температури.

У посуду пребаците поврће и од њега направите пире гњечећи, а затим додајте исецкани першун.

У тигањ пропржите ситно сецкани лук на претходно отопљеном маргарину. Затим исецкајте и бели лук и додајте и њега да се пржи.

Изрендајте качкаваљ на крупнији део за рендање, а потом га додајте у смесу са поврћем. Затим додајте и пржени лук и добро промешајте целу сместу, да се све сједини.

Скуване виршле и исецкане на пола ставите у смесу од кромпира, да их обмотате смесом. Понављате поступак док имате смесу.

Уваљајте у јаја, а затим у презле и пржите их на загрејаном уљу.

По жељи можете спремити сос, као прилог за послужење.

Детаљније о начину припреме на видеу Реципе хуб.