Мале штрудлице су савршена комбинација хрскавог теста и богатог фила, идеалне за сваку прилику.
Састојци
- 280 г брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица екстракта од ваниле
- 120 г маргарина
- 120 г киселе павлаке
- 160-200 г еурокрем или џема
У посуду помешајте брашно и прашак за пециво, па додајте екстракт од ваниле, а маргарин исецкајте на коцкице.
Прстима умесите смесу, како би нестале ситне грудвице маргарина. Додајте кисело млеко и умесите глатко тесто.
Тесто разваљајте на побрашњеној површини, изрежите на четири траке. По средини сваке траке истисните еурокрем или џем, спојите крајеве теста прко пуњења и добро прстима спојите.
Спојене према доле, ређајте на плех који је обложен папиром за печење. Затим, ножем направите штрудлице и пеците у претходно загрејану рерну 20 минута на 180 Ц.
Када се охладе, поспите преко шећер у праху.
Детаљније о начину припреме на видеу Матеја Кобесцак.
@muffinmunchies Ове прхке штрудлице с Nutellom (а могу бити и с пекмезом за оне који га имају дома) су толико мекане да се топе у устима, а осим тога су и јако једноставне и брзо готове јер се тијесто уопће не треба хладити прије печења. 😊 За 24 штрудлице: 280г глатког брашна 1 жличица прашка за пециво 1 жличица екстракта ванилије 120г маслаца (нарезаног на коцкице) 120г киселог врхња (црвеног) Пуњење: Nutella: 160–200 г или пекмез (гушћи, нпр. шљива, марелица) У посуду ставите брашно и прашак за пециво, па додајте ванилију, маслац нарезан на коцкице. Прстима утрљати маслац у брашно док не настану ситне мрвице. Додајте кисело врхње и умијесите глатко тијесто. Тијесто одмах разваљајте на побрашњеној површини на дебљину cca 3 mm. Направите правокутник отприлике 28цм x 30цм па вишак тијеста одрежите. Изрежите 4 траке ширине 7 цм. По средини сваке траке истисните Nutellu или пекмез. Спојите крајеве тијеста преко пуњења и добро притисните спојеве. Спојем према доље, сложите траке на плех обложен папиром за печење. Изрежите штрудлице, свака 5цм дугачка. Пеците у претходно загријаној пећници на 180°Ц 20 минута. Охладите и па посипајте шећером у праху. #kiflice #kolac #kolaci #recept #brzirecepti #bakingrecipe #bakingtiktok ♬ нхạц нềн - Chỉ цòн лạи мùа хè - Chỉ цòн лạи мùа хạ
