Male štrudlice su savršena kombinacija hrskavog testa i bogatog fila, idealne za svaku priliku.
Sastojci
- 280 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 120 g margarina
- 120 g kisele pavlake
- 160-200 g eurokrem ili džema
U posudu pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte ekstrakt od vanile, a margarin iseckajte na kockice.
Prstima umesite smesu, kako bi nestale sitne grudvice margarina. Dodajte kiselo mleko i umesite glatko testo.
Testo razvaljajte na pobrašnjenoj površini, izrežite na četiri trake. Po sredini svake trake istisnite eurokrem ili džem, spojite krajeve testa prko punjenja i dobro prstima spojite.
Spojene prema dole, ređajte na pleh koji je obložen papirom za pečenje. Zatim, nožem napravite štrudlice i pecite u prethodno zagrejanu rernu 20 minuta na 180 C.
Kada se ohlade, pospite preko šećer u prahu.
Detaljnije o načinu pripreme na videu Mateja Kobescak.
@muffinmunchies Ove prhke štrudlice s Nutellom (a mogu biti i s pekmezom za one koji ga imaju doma) su toliko mekane da se tope u ustima, a osim toga su i jako jednostavne i brzo gotove jer se tijesto uopće ne treba hladiti prije pečenja. 😊 Za 24 štrudlice: 280g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žličica ekstrakta vanilije 120g maslaca (narezanog na kockice) 120g kiselog vrhnja (crvenog) Punjenje: Nutella: 160–200 g ili pekmez (gušći, npr. šljiva, marelica) U posudu stavite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte vaniliju, maslac narezan na kockice. Prstima utrljati maslac u brašno dok ne nastanu sitne mrvice. Dodajte kiselo vrhnje i umijesite glatko tijesto. Tijesto odmah razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu cca 3 mm. Napravite pravokutnik otprilike 28cm x 30cm pa višak tijesta odrežite. Izrežite 4 trake širine 7 cm. Po sredini svake trake istisnite Nutellu ili pekmez. Spojite krajeve tijesta preko punjenja i dobro pritisnite spojeve. Spojem prema dolje, složite trake na pleh obložen papirom za pečenje. Izrežite štrudlice, svaka 5cm dugačka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 20 minuta. Ohladite i pa posipajte šećerom u prahu. #kiflice #kolac #kolaci #recept #brzirecepti #bakingrecipe #bakingtiktok ♬ nhạc nền - Chỉ còn lại mùa hè - Chỉ còn lại mùa hạ
