Најбољи избор за САЛАТУ у току ЗИМЕ - Свеж лист пун витамина и минерала, кључан код згрушавања крви и за здравље костију

Рукола (Еруца весицариа) је зелени лист који је постао популаран због својих бројних здравствених користи и богатства хранљивим састојцима. 

Овај зелени лист је нискокалоричан, а богат је влакнима, витаминима и минералима, што га чини одличним избором за здраву исхрану.

Рукола је посебно позната по високим нивоима витамина К, који је кључан за здравље костију и правилно згрушавање крви. Такође, садржи витамин Ц, који подржава имуни систем, и витамин А, који доприноси здрављу очију. 

Осим тога, рукола је добар извор фолне киселине, која је важна за репродуктивно здравље и превенцију неуралних дефеката током трудноће.

Што се тиче минерала, рукола садржи калцијум, који је важан за здравље костију, као и гвожђе, које помаже у превенцији анемије и подржава снабдевање тела кисеоником. 

Такође, рукола садржи и калијум, који је важан за одржавање равнотеже течности у телу и регулацију крвног притиска.

Рукола је такође богата антиоксидансима, као што су флавоноиди и глукозинати, који могу имати заштитне ефекте против неких болести, укључујући рак и болести срца.

Конзумирање руколе може допринети смањењу упала у телу и побољшању дигестивног здравља захваљујући њеним влакнима.

Због ниског садржаја калорија и високог нутритивног вредности, рукола је одличан избор за све који желе да побољшају здравље, регулишу телесну тежину или једноставно додају мало освежења у своје оброке. 

Може се користити у салатама, сендвичима, пастама или чак као декорација јела.

Рукола је, дакле, изузетно хранљив и здрав састојак који може допринети општем здрављу и добробити организма.