НАЈУКУСНИЈЕ ПИТИЦЕ са сусамом и ланом: Спремају се за само 30 минута, а гости ће вас одмах молити за рецепт

Ако сте љубитељи пецива, нарочито оних домаћих и меканих онда је овај рецепт баш за вас. Ове питице спремају се веома брзо, а јако су ускусне, па су савршен избор и када немате превише времена за спремање, или сте јако гладни, а желите да поједете домаће пециво. 

Ове кифлице су савршене и ако путујете негде, или вама долазе гости, а мешавина сувомеснатог производа и свеже паприке са домаћим тестом одушевиће свачија непца. 

Састојци:

За тесто

• 1 чаша од 200 мл јогурта
• 1 чаша од 200 мл воде
• 1 јаје
• 100 мл уља
• 30 г квасца
• 1 кашичица шећера
• 2 кашичице соли 
• Од 650 до 700г брашна Т- 400 глатко

Фил

• 150 г путер или маргарин за премазивање., можете користити и домаћу маст
• 200 г сира
• 200 г или око 2 до 3 црвене паприке
• 1 веза першуна
• 250 г сувог меса- печеница, суви врат или шунка100г
• семе сусама
• 100 г семена лана
• 1 јаје за премазивање

Пећи у загрејаној рерни на 200 степени, 10мин и на 180 степени 5 мин.

Припрема:

У једну чинију ставите 200 мл јогурта, 200 мл воде, уље, једно јаје, 30г квасца и једну кашичицу шећера. Све то заједно добро умутите жицом за мућење. Затим додајте брашно и две кашичице соли, а потом све умутите кашиком, а потом и руком, тако да добијете тесто средње чврстине.Умућено тесто пребаците на сто на који сте prethdno ставили брашно, месите га док не нестану грудвице, а потом га поделите на две јуфке које ћете прекрити крпом да мало одстоје. 

Када мало одстоје узмите једну јуфку, развуците је и преко ње намажите путер, преко тога додајте сир, као и нарезану свежу црвену паприку, першун и шунку (печеницу или суви врат). Када све ставите у тесто, смотајте тесто у ролат, тако да буде чвсрто завијено. Након што смотате ролат исеците га на колутиће дебљине око 3 прста. Узмите плех у који ћете претходно ставили папир за печење, затим у једну чинију помашјте лан и сусам, потом колутиће теста уваљајте у у лан и сусам и ређајте их у плех, па их притисните руком да бисте направили да буду као неке погачице.

Овај поступак поновите и са другом јуфком. Питице премажите јајетом, сачекајте једно 10 мин, па загрејте рерну на 200 степени . Када их убаците у рерну, смањите температуру на 180 степени и оставите питице да се пеку на неких 25 до 30 минута.

На овај начин добијате укусне а брзе питице које можете искорситити и као предјело и као ужину, или их можете понети са собом ако негде идете, а ако желите још оваквих рецепата можете погледати Јутјуб налог "Кухиња Валентина Машковић".