Паста са карамелизованим луком готова за тили час - укусна и сочна, просто неодољива

Ако волите класичну француску супу од лука, онда ћете обожавати ову пасту. Кремаста, богата и пуна укуса - спој карамелизованог црног лука, тимијана, тестенине и топљеног сира чини ово јело правом утехом на тањиру. 

Савршено за вечеру уз чашу вина или за викенд када желите нешто посебно, а једноставно.

Састојци и количина:

Пене паста - 400 г
Црни лук - 3-4 веће главице

Маслац - 3 кашике
Маслиново уље - 1 кашика
Свежи тимијан - 1 гранчица
Павлака за кување - 100 мл
Говеђа или повртна супа - 100 мл
Рендани качкаваљ - 100 г
Со и бибер - по укусу

Начин припреме:

Скувајте тестенину у сланој води према упутству на паковању. Процедите и оставите са стране. На средње тихој ватри у великој тигању истопите маслац са маслиновим уљем. Додајте сецкани црни лук и карамелизујте га полако, уз повремено мешање, око 25-30 минута, док не постане златно-смеђ и сладак. Додајте мало воде ако почне да се лепи. Када је лук готов, додајте тимијан, супу и павлаку. Кувајте још 5 минута да се сос сједини. 

Умешајте кувану тестенину и рендани сир, промешајте док се сир не отопи и све лепо сједини. По потреби додајте још соли и бибера. Послужите топло, по жељи посуто још мало сира или свежим тимијаном.