Спој ПРХКОГ ТЕСТА и две врсте фила од јагоде и ваниле - Рецепт за БАЈАДЕРА ПИТУ ће вас одушевити, за ово се тражи препис

Представљамо вам рецепт за необичну бајадера питу, која је спор куповних корица и две врсте фила од ваниле и јагоде. 

Одушевиће вас сам поступак, али и резултат, као и укус и текстура овог дивног слаткиша. 

Састојци:

500 г готових кора за питу

Први фил:

• 450-500 г јагоде
• 600 мл сок од јагоде
• 6 кашика густина
• 6-8 кашика шећера

Други фил:

• 1 л млека
• 3 пудинга од ваниле
• 10 кашика шећера

Трећи фил и прелив:

• Мера чашом од 2 дл
• 4 јаја
• 1 чаша шећера
• 1 чаша уља
• 1 чаша јогурта
• 2 чаше пшенични гриза
• 1 чаша млевене плазме
• 2 ванил шећера
• 1 прашак за пециво

Припрема

Први фил спрема се од јагода. Пола килограма јагода одмрзнутих, оцедити, добије се око 600 мл сока. Половину сока додати у шерпу и ставити шест кашика шећера. Шест кашика густина размутите у другој мерици сока. Јагоде додајте у посуду са соком и шећером.

Када се загреју јагоде и шећер отопи, прелијте све густином и све добро сједините.

Други фил спремате тако што у половину литре млека ставите 8 до 10 кашика шећера и ставите такође у шерпу да се загреје. Пудинг размутите у другу половину литре млека и размутите. Када се млеко загреје убаците пудинг унутра. 

Трећи фил је заправо премаз па пита бајадеру. Умутите четири јаја, додајте чашу до две шећера, зависи колико волите слатко (2дл), затим кесицу ванилин шећера, чаша уља, једна чаша обичног јогурта, две чаше пшеничног гриза и по вашој вољи додајте једну чашу млевеног кекса. Додајте и један прашак за пециво. 

Све сједините и оставите да набубри.

Посуду у којој ћете пећи колач обложите уљем, а затим преко положите масни папир. Плех покријте једим слојем кора али тако да коре висе са стране преко рубова плеха. Премажите их слојем жутог фила, затим поклопите корама и ставите преко фил од јагода

Поступак понављајте док не потрошите све коре, а затим крајеве који падају преко рубова плеха склопите ка унутрашњости. 

На крају врх пите прекријте једним слојем кора и издашно премажите са мало жутог фила у који сте додали пар кашика уља. 

Пећи у загрејаној рерни на 200 степени 10 минута и 30 минута на 180-170 степени. Након 10 минута питу покрити наквашеним пек папиром. Охлађену питу бајадеру резати кад се скроз охлади и служити.

Детаљније о рецепту погледајте на видеу Кухиња Валентина Машковић где имате још одличних рецепата.