Старински рецепт за ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ - Сочне, мирисне, мекане и укусне, баш као из кухиња наших бака

Пуњене паприке ручак су свачијег детињства, а овако припремљене буде најлепша сећања. 

Састојци:

• 500 г млевеног меса
• главица црног лука
• две шаргарепе
• 50 мл воде
• две кашике сувог зачина
• бибер
• кашика црвене паприке
• 100 г пиринча
• першун
• бели лук у праху

За запршку:

• уље
• четири кашике брашна
• кашика црвене паприке

Припрема:

Опрати и издубити паприке. 

За фил сјединити 500 г млевеног меса, 1 главицу исецканог црног лука, 2 исецкане шаргарепе, 50 мл воде, 2 кашике сувог зачина, бибер, 1 кашику црвене паприке, 100 г пиринча, сецкани першун и бели лук у праху. Паприке пунити филом.

У шерпу ставити паприке, насути воде и додати концентрат парадајза. Додати још мало воде и кувати 10 минута.

Запршку направити од уља, 4 кашике брашна и 1 кашике црвене паприке. Додати је у паприке, па кувати још 25 минута на средњој ватри. Пријатно!