УШТИПЦИ ОД ТИКВИЦА готови за тили час – Хрскави споља, сочни изнутра, а 1 тајни састојак даје им неодољив укус
Ако волите лагане и брзе рецепте, ови уштипци од тиквица биће прави хит на вашем столу. Готови су за мање од пола сата, пржени до савршене хрскавости, а захваљујући једном неочекиваном састојку, имају посебан укус због ког сви траже рецепт!
Савршени за доручак, ручак уз јогурт или као предјело уз салату – уштипци од тиквица су класик који увек успева. У овој варијанти, тајну пуног и ароматичног укуса даје празилук, који се савршено слаже са тиквицама и претвара једноставно тесто у праву домаћу слану посластицу.
Потребни састојци:
3 веће тиквице
1 струк празилука
200 г брашна
1/2 прашка за пециво
3 јајета
1/2 шоље млека (или киселе воде – за посну варијанту)
со, бибер, бели лук у гранулама по укусу
уље за пржење
Припрема:
Тиквице оперите, очистите и изрендајте. Посолите и оставите да пусте воду 10–15 минута.
Након тога, добро их оцедите рукама или кроз газу.
Празилук насецкајте што ситније – на листиће или коцкице.
Умутите тесто од јаја, брашна, прашка за пециво и млека или киселе воде (зависно да ли постите).
Додајте тиквице, празилук и зачине. Сједините масу да буде гушћа, као за уштипке.
У дубоком уљу, загрејаном на средње јакој ватри, кашиком вадите мале уштипке и пржите их док не порумене са обе стране.
Оставите их кратко на убрусу да упију вишак масноће.
Напомена:
Ако желите лаганију варијанту, уштипке можете испећи и у рерни – у плеху обложеном папиром за печење, на 200°Ц око 20–25 минута, док не порумене.
