Starinski recept za PUNJENE PAPRIKE - Sočne, mirisne, mekane i ukusne, baš kao iz kuhinja naših baka

Punjene paprike ručak su svačijeg detinjstva, a ovako pripremljene bude najlepša sećanja. 

Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa
• glavica crnog luka
• dve šargarepe
• 50 ml vode
• dve kašike suvog začina
• biber
• kašika crvene paprike
• 100 g pirinča
• peršun
• beli luk u prahu

Za zapršku:

• ulje
• četiri kašike brašna
• kašika crvene paprike

Priprema:

Oprati i izdubiti paprike. 

Za fil sjediniti 500 g mlevenog mesa, 1 glavicu iseckanog crnog luka, 2 iseckane šargarepe, 50 ml vode, 2 kašike suvog začina, biber, 1 kašiku crvene paprike, 100 g pirinča, seckani peršun i beli luk u prahu. Paprike puniti filom.

U šerpu staviti paprike, nasuti vode i dodati koncentrat paradajza. Dodati još malo vode i kuvati 10 minuta.

Zapršku napraviti od ulja, 4 kašike brašna i 1 kašike crvene paprike. Dodati je u paprike, pa kuvati još 25 minuta na srednjoj vatri. Prijatno!