Воћна летња чаролија - Колач са кајсијама који се топи у устима

Овај нежни, мирисни колач са кајсијама прави је спој једноставне припреме и раскошног укуса.

Његова лагана текстура, обогаћена сочним, благо киселкастим кајсијама, идеална је уз шољу кафе или као освежење после ручка у топлим данима.  

Захваљујући једноставним састојцима које већина домаћинстава већ има у кухињи, овај колач лако ће постати ваш летњи фаворит, било да га припремате за породицу, госте или само као тренутак слатког предаха.  

Потребни састојци

-Јаја  3 комада

-Шећер  150 г

-Јогурт  200 мл

-Уље  100 мл

-Брашно  250 г

-Прашак за пециво  1 кесица

-Ванилин шећер  1 кашичица

-Кајсије  10 до 12 комада

-Шећер у праху  за посипање 

Начин припреме

У већој чинији умутите јаја са шећером и ванилин шећером док не добијете пенасту, светлу масу. Додајте јогурт и уље, па лагано умешајте брашно претходно помешано с прашком за пециво. Смеса треба да буде глатка и уједначена.  

Припремљену смесу сипајте у претходно подмазан и побрашњен плех, или по жељи у керамичку ватросталну посуду. Опране кајсије преполовите и распоредите их по врху теста, са пресеченом страном окренутом надоле.  

Колач пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 35 до 40 минута, односно док не добије златно-смеђу боју. Након печења, оставите да се потпуно охлади, а затим га нежно поспите шећером у праху.  

Овај колач можете послужити и уз куглу сладоледа од ваниле или уз лагани прелив од воћног сирупа.