Dodajte OVAJ SASTOJAK U KISELI KUPUS i brže će se ukiseliti, a trajaće vam čak do leta i neće se pokvariti!
Kiseli kupus s razlogom nosi titulu „superhrane“ – bogat je vitaminom C, ali i čitavim nizom drugih vitamina poput A, B grupe, K i E, dok od minerala sadrži kalcijum, fosfor, kalijum, magnezijum i gvožđe. Osim što je hranljiv, poznat je i po tome što jača imunitet i doprinosi boljem varenju.
Ako ga spremate kod kuće, postoji jedan poseban dodatak koji kupusu daje bolji ukus, produžava mu trajnost i ubrzava proces kiseljenja – reč je o renu. Njegova prirodna svojstva sprečavaju kvarenje, pa kupus duže ostaje svež i ukusan.
U zavisnosti od toga šta volite, u kacama možete eksperimentisati i sa drugim dodacima. Na primer, šaka kukuruza daće kupusu zlatnožutu boju, ljuta paprika obogatiće ga pikantnom notom, a lovorov list uvek doprinosi posebnoj aromi.
Još jedan praktičan trik je da između glavica kupusa ubacite probušene vrećice napunjene sitno seckanim i posoljenim kupusom. Tako ćete u istoj kaci dobiti i ribanac, spreman za različite zimske specijalitete.
