5 POSNIH KREMASTIH SALATA - idealno da ih napravite danas, za Aranđelovdan!

Posne salate su neizostavan deo slavske trpeze i posebno se izdvajaju kremaste verzije koje imaju bogat ukus i lepu teksturu. 

Bilo da želimo doručak, predjelo ili glavno jelo, ove salate su jednostavne za pripremu i veoma ukusne. 

Donosimo šest posnih kremastih salata koje se lako prave, a odlične su za svaki slavski sto.

Posna pašteta, jednostavno i kremasto predjelo

Za pripremu ove paštete koristimo:

• jednu konzervu tunjevine u ulju

• jednu konzervu sardine u ulju

• 250 g posnog margarina

• sok od pola limuna 

• so i kiseli krastavčići po želji

Priprema:

Margarin ostavimo na sobnoj temperaturi da omekša, a zatim ocedimo ulje iz tunjevine i sardine. U omekšali margarin dodajemo ribu i mutimo dok ne dobijemo jednoličnu i kompaktnu masu. Posolimo po ukusu, dodamo limunov sok i sitno naseckamo dva do tri kisela krastavčića koje umešamo u smesu. Paštetu hladimo u porcelanskoj posudi i služimo. Najbolja je kada odstoji jedan dan i lepo ide uz tost i topli čaj.

Urnebes posna salata, bogata i aromatična

Za ovu salatu koristimo:

• kuvani krompir

• šargarepu iz turšije 

• kiseli krastavac iz tegle

• posni majonez

• posni kačkavalj

Priprema:

Krompir kuvamo u ljusci, oljuštimo ga i ostavimo da se ohladi. Zatim rendamo krompir, mrkvu, kiseli krastavac i kačkavalj, slažemo slojevito i između svakog sloja dodajemo posni majonez. Salatu završavamo majonezom i kačkavaljem i možemo je dekorisati po želji. Ovakav način slaganja daje lep izgled i raznovrsnu teksturu.

Posna salata sa kikirikijem i kukuruzom

Za pripremu koristimo:

• jednu šolju slanog pečenog kikirikija

• jedno pakovanje kukuruza šećerca

• dve kašike posnog majoneza

• dve kašike posne pavlake

• jednu šolju pirinča

• jednu šolju šampinjona iz tegle

• jednu svežu crvenu papriku

• so i biber po ukusu

Priprema:

Kukuruz i pirinač kuvamo odvojeno, kikiriki, šampinjone i svežu papriku sitno iseckamo, zatim mešamo pavlaku i majonez i dodajemo sve ostale sastojke. Posolimo i pobiberimo po ukusu, dobro izmešamo, dekorisemo i ostavimo u frižideru da se ohladi. Ova salata se lepo prezentuje u staklenim posudama i može se ukrasiti peršunom, čeri paradajzom ili rendanim posnim kačkavaljem.

Posna ruska salata

Potrebno je:

• 500 grama kuvane bele ribe kao što su oslić ili som

• 500 grama kuvane mešavine povrća

• pet kiselih krastavčića

• domaći posni majonez

Priprema:

Za majonez kuvamo pola litra vode sa jednom kašikom vegete, zatim dodajemo tri kašike gustina i kuvamo dok se ne zgusne. Nakon toga mutimo mikserom i dodajemo po kap ulja, pa dodajemo sok od pola limuna i dve kašičice senfa. Kuvanu ribu očistimo od kostiju i iseckamo, povrće skuvamo i ohladimo, a kiseli krastavčići seckamo sitno. Sve sjedinjavamo, prelivamo posnim majonezom i odlažemo u frižider da se stegne. Gustin omogućava da salata dobije finu, glatku i kremastu strukturu.

Posna kremasta salata od šampinjona

Za ovu salatu koristimo:

• 400 grama šampinjona

• jednu glavicu luka

• posni majonez

• so, biber kao i limunov sok ili vinsko sirće po ukusu

Priprema:

Šampinjone kratko propržimo sa lukom, zatim mešamo sa posnim majonezom i začinima. Ako želimo svežiju aromu, dodajemo malo limunovog soka ili vinskog sirćeta. Ova salata je odličan izbor za ljubitelje bogatog umami ukusa i prijatne kremaste teksture.