Napravite BOGATU TRPEZU ZA VELIKI PETAK, IAKO JE POST: Ovako spremljene punjene paprike i vitaminska salata su idealne za PORODIČNI RUČAK
Veliki petak je dan kada biramo jednostavne, posne i laganije obroke, ali to ne znači da ručak mora da bude dosadan.
Naprotiv, uz pravi izbor namirnica možemo da pripremimo ukusan, zasitan i lepo izbalansiran meni koji će odgovarati celoj porodici.
Posne punjene paprike sa pirinčem i povrćem
Sastojci:
- 8 paprika
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 100 g pečuraka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika aleve paprike
- 200 ml paradajz soka
- so, biber
Priprema:
Crni luk sitno iseckamo i propržimo na ulju. Dodajemo rendanu šargarepu i sitno seckane pečurke, pa sve dinstamo nekoliko minuta.
U smesu ubacujemo opran pirinač, začine i alevu papriku, pa kratko promešamo. Paprike očistimo i punimo pripremljenim filom.
Ređamo ih u šerpu, prelivamo paradajz sokom i malo vode, pa kuvamo na laganoj vatri oko 40 minuta, dok paprike ne omekšaju, a pirinač se skuva.
Lagana vitaminska salata
Sastojci:
- kupus ili zelena salata
- 1 šargarepa
- malo maslinovog ulja
- sok od limuna ili sirće
- so
Priprema:
Kupus sitno iseckamo, dodamo rendanu šargarepu i začinimo uljem, limunom i solju. Sve dobro promešamo i ostavimo nekoliko minuta da pusti sok.
