Špageti karbonara po receptu italijanske kuvarice - Izbegnite greške koje svi prave

Italijanska kuvarica Nadija Muno pokazala je kako se ispravno prave italijanske špagete karbonara i kako da izbegnete zamke u koje mnogi upadnu prilikom pripreme. Važno je samo da izaberete kvalitetne i sveže sastojke. Sve ostalo ide veoma lako.

U nastavku saznajte koji su sastojci i kako se priprema. 

Sastojci za karbonaru:

• pakovanje špageta
• 3 žumanca
• 200 g parmezana
• 200 grama slaninice
• biber u zrnu

Postupak pripreme za karbonare

1. Skuvajte špagete.
2. U tiganju propržite slaninicu tako da postane hrskava
3. U posebnoj posudi sitno narednajte sir i u njega dodajte 3 žumanca. Sjedinite sve.
4. Zatim dodajte komadiće vruće slaninice i mast u kojoj se pržila, takođe sjedinite.
5. Dobijeni sos prelijte preko kuvane testenine uz par kašika vode u kojoj se kuvala testenina kako bi sve bilo kremasto.