Recept za NALIVENE GIBANČIĆE sa sirom - Sve se zameša u jednoj posudi, zatim filuje i imate obrok za pola sata
Pecivo lagano poput ovog idealan je obrok u toku leta, brzo se priprema, stavite ga u šporet i gotov posao. Dovoljno je da pripremite neku finu salatu i servirate je uz nalivene gibančiće i imaćete lagan i hranljiv ručak.
Danas je možda idealna prilika da napravite nalivene gibančiće koje možete služiti uz ručak ili za večeru. Brzo se pripremaju, a još brže nestanu sa tanjira, veoma ukusno predjelo, užina, a može biti i glavno jelo uz neke dodatke.
Evo šta je potrebno od sastojaka i kako se pravi.
Sastojci:
500 - 750 g gotovih kora za pitu
400 g sira
Preliv:
1 jaje
200 ml mleka
200 ml ulja
200 ml mineralne vode
Priprema
Jedno jaje dodajte u posudu, 200 ml ulja, 200 ml mineralne vode i 200 ml mleka, kako bi pita bila hrskava i lisnata, dodajte i polovinu kašičice soli. Sve sastojke lagano umutite viljuškom.
Svaki list mora imati četiri kore, ređajte jednu na drugu i premazujte ih pripremljenom smesom, od jaja, ulja i kisele. Zatim ih podelite na dva dela i svaki deo obilno filujte sirom i zavijte u rolat (da bi vam bio jasniji postupak pogledajte ga na videu linkovanom u nastavku).
Svaki rolatić blago secnite na vrhu i ređajte u pleh da se peče. Svaki dodatno prelijte prelivom koji smo spremili i pospite sa malo kukuruznog brašna.
Stavite da se peče 25 minuta na 220 stepeni. Kada gibančići dobiju boju, izvadite ih iz rerne.
Za posipanje 1 kašika kukuruznog brašna ili palente.
Detaljnije na videu kanala Kuhinja Valentina Mašković.
