RECEPT ZA UŠTIPKE: Brz doručak kome niko neće odoleti
Jednako su ukusni i u slanoj i u slatkoj verziji.
Ako tražite brz, ukusan doručak koji uspeva svaki put i koji svi vole – uštipci su pravi izbor.
Ono što ih čini posebnim jeste to što mogu biti i slani i slatki, a priprema je toliko jednostavna da ne zahteva mnogo vremena ni kulinarskog iskustva.
Za osnovnu verziju potrebno vam je nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće: brašno, kvasac, voda, malo šećera i ulje.
Od ove smese se pravi testo koje treba da odstoji kako bi naraslo i dobilo onu prepoznatljivu mekoću.
Kada testo bude spremno, deli se na nekoliko delova i može se oblikovati na različite načine. Jedan deo se može razviti i peći u rerni, drugi iseći na komade, dok se treći najčešće prži u dubokom ulju, gde dobija onu zlatnu, hrskavu koricu i vazdušastu unutrašnjost.
Najlepši deo dolazi na kraju – još topli uštipci mogu se uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer, pa dobijate savršen slatki doručak.
Naravno, jednako su ukusni i u slanoj varijanti, uz sir, jogurt ili ajvar, što ih čini jednim od najpraktičnijih jela za početak dana.
Upravo ta kombinacija brzine, jednostavnosti i mogućnosti da ih prilagodite svom ukusu razlog je zašto su uštipci jedan od omiljenih doručaka na Balkanu.
