Sočan kolač sa višnjama osvaja na prvi zalogaj: Priprema se za 15 minuta, a ukus će vas oduševiti

Ukoliko ste ljubitelj jednostavnih domaćih poslastica, ovaj kolač sa višnjama je pravi izbor za vas. 

Mekan biskvit, osvežavajuće višnje i miris vanile čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti. 

Priprema je brza i jednostavna, pa će uspeti čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.

Sastojci:

3 jaja 

200 g šećera 

1 vanilin šećer 

100 ml ulja 

200 ml jogurta 

250 g brašna 

1 prašak za pecivo 

300 g višanja (svežih ili zamrznutih) 

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promešajte.

Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu.

Pleh ili manji kalup za pečenje podmažite i pospite brašnom, a zatim sipajte pripremljenu smesu. Po vrhu ravnomerno rasporedite višnje.

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju.

Kada se ohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite uz kafu, limunadu ili omiljeni napitak.

Savet plus 

Ako želite još bogatiji ukus, u smesu možete dodati malo rendane limunove kore ili šaku seckanih badema. Kolač će ostati mekan i sočan nekoliko dana, pa je idealan izbor za porodična okupljanja ili iznenadne goste.