Starinski ručak iz rerne koji košta malo, a svi ga obožavaju: Posno, hrskavo i gotovo bez muke
Slasan obrok koji može i dete da napravi
Postoje jela koja ne traže ni mnogo novca, ni mnogo vremena, ni komplikovane sastojke. Jedno od njih je pečeni krompir sa ljuskom, starinski obrok koji se priprema gotovo bez muke, a može da bude i ručak, i večera, i posna užina.
Najbolje od svega je to što vam ne treba nikakva posebna kulinarska veština. Krompir se samo dobro opere, poređa u pleh, posoli i stavi u rernu. Posle kratkog čekanja dobijate hrskavu koricu, mekanu unutrašnjost i miris koji se širi celom kućom.
Posno jelo koje svi mogu da naprave
Pečeni krompir u rerni odličan je izbor tokom posta, ali i kada želite nešto brzo, jednostavno i zasitno. Može da se jede samostalno, uz salatu, ajvar, kiseli kupus ili posni namaz.
Ovo je jedno od onih jela koje mogu da naprave i početnici, pa čak i deca uz nadzor odraslih. Nema ljuštenja, komplikovanog sečenja ni stajanja pored šporeta.
Kako se pravi pečeni krompir sa ljuskom?
Potrebno je samo nekoliko krompira srednje veličine, malo soli i po želji kašika ulja. Krompir dobro operite pod mlazom vode, posebno ako ga pečete sa ljuskom.
Poređajte ga u pleh obložen papirom za pečenje, posolite i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite dok ljuska ne postane blago naborana, a unutrašnjost mekana.
Trik za bolji ukus
Ako želite da krompir bude još ukusniji, pre pečenja ga možete lagano izbosti viljuškom. Tako će se ravnomernije ispeći, a so i toplota bolje će proći kroz ljusku.
Za jači miris mogu se dodati ruzmarin, beli luk u ljusci, biber ili malo aleve paprike. Ipak, osnovna verzija sa soli često je i najlepša.
Brzo rešenje kada ne znate šta da spremite
Pečeni krompir je spas u danima kada nemate vremena za komplikovana jela. Dok se peče, možete završiti druge obaveze, a obrok je gotov bez prljanja pola kuhinje.
Hrskav spolja, mekan iznutra i potpuno posan, ovaj krompir je dokaz da najjednostavnija jela često budu najukusnija.
Sa čim ga poslužiti?
Tokom posta možete ga poslužiti uz kiseli kupus, turšiju, ajvar, pečene paprike ili salatu od luka. Van posta odlično ide i uz sir, kajmak ili jogurt.
Ako ostane za kasnije, najbolje ga je pojesti istog dana, dok još ima onu pravu aromu iz rerne.
Za malo novca i još manje truda dobijate toplo, zasitno i mirisno jelo koje vraća u detinjstvo. Nekada je upravo najobičniji krompir iz rerne najbolji odgovor na pitanje šta danas spremiti.
