Svi imamo tikvice u kući, ali niko ih ne pravi OVAKO: Ručak koji je raspametio domaćice
Pecivo prihvatljivo i za doručak, i za ručak, i za večeru.
Tikvice su u ovo doba godine apsolutni vladari kuhinje jer pružaju bezbroj mogućnosti da na brzinu dobijete zdraviji, zasitan i sočan obrok. Domaćice ih obožavaju jer mogu da se pohuju, pune, od njih se prave fenomenalne pljeskavice ili ćevapi, ali najjednostavnije je iskoristiti ih za domaća, brza peciva.
Ukoliko inače izbegavate pite zbog prevelike količine testa ili komplikovanog ređanja i razvlačenja kora, imamo sjajne vesti za vas. Dopašće vam se ovaj praktičan recept za letnju pitu od tikvica koji traži samo dve kašike brašna, a daje mnogo slasnih zalogaja u kojima će uživati cela porodica.
Sastojci koji su vam potrebni:
3 veće tikvice
2 veća jajeta
2 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo
200 ml jogurta
80 ml ulja
kačkavalj (količina po ukusu)
so, biber, mlevena paprika i mirođija (po želji)
Jednostavna priprema u nekoliko koraka
Priprema povrća: Oljuštite tikvice i iseckajte ih na manje kocke. Nakon toga, prebacite ih u veću posudu i pomešajte sa začinima (so, biber, mlevena paprika, mirođija), a zatim dodajte jogurt i ulje.
Pravljenje smese: U smesu dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Sve dobro i temeljno promešajte, pazeći da se ne naprave gromuljice i da se brašno ravnomerno rasporedi.
Izlivanje u pleh: Dobijenu smesu sipajte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pleh dobro protresite sa svih strana kako bi se smesa potpuno poravnala.
Pečenje: Pecite pitu oko pola sata u rerni koja je prethodno dobro zagrejana na 180°C.
Završni sloj: Pred sam kraj, izvadite pitu iz rerne, bogato je pospite rendanim kačkavaljem po ukusu, pa je vratite nazad da se zapeče još oko pet minuta, dok sir ne dobije savršenu zlatnu koricu.
Ova lagana letnja pita idealna je i za doručak i za večeru, a podjednako je ukusna i kada se prohladi. Prijatno!
