Uradite BRZI TEST: Evo kako da proverite da li je MASLINOVO ULJE koje ste kupili LAŽNO!
Mnogi ljudi misle da jedu zdravo, ali zapravo mogu konzumirati ulje koje nije pravi proizvod od maslina.
Prevare sa maslinovim uljem su česte jer se često prodaju mešavine jeftinih rafinisanih ulja u luksuznim bocama, pa je važno znati kako da uverite da je ulje koje kupujete autentično.
Brzi test sa frižiderom
Jedan od najpouzdanijih načina da proverite da li je maslinovo ulje stvarno ekstra devičansko jeste da ga stavite u frižider na nekoliko sati. Sipajte nekoliko kašika ulja u staklenu čašu i ostavite je preko noći u frižideru.
Ako ujutru primetite da je ulje postalo zgusnuto i ima teksturu sličnu puteru, vrlo je verovatno da je u pitanju pravo maslinovo ulje puno zdravih masti.
S druge strane, ako ulje ostane potpuno tečno i bistro, to može biti znak da nije autentično maslinovo ulje, već mešavina drugih biljnim ulja koja nemaju ljekovitu vrednost.
Upotreba čula da prepoznate kvalitet
Pored testa hlađenja, možete koristiti svoja čula da procenite kvalitet ulja:
- Miris: Pravo maslinovo ulje treba da ima miris koji podseća na travu, maslinu ili sveže voće.
- Ukus: Blaga gorčina ili peckanje u grlu često su znak visokog sadržaja antioksidanata i kvaliteta.
Ovi senzorski znaci mogu biti korisni čak i bez posebnih testova.
Na šta obratiti pažnju pri kupovini
Kada birate maslinovo ulje, obratite pažnju i na etiketu i ambalažu:
- Godina berbe: Potražite podatke o berbi, jer to označava kada su masline ubrani i može ukazivati na svežinu ulja.
- Tamne staklene boce: Kvalitetno maslinovo ulje se često prodaje u tamnim bocama koje štite ulje od svetlosti.
- Cena: Ako je ulje neuobičajeno jeftino, to može biti signal da proizvod nije originalan.
Ove jednostavne provere mogu vam pomoći da izbegnete namirnice lošeg kvaliteta i da budete sigurni da u svoju salatu ili jelo koristite pravo maslinovo ulje.
