Banane vam brzo tamne? Ovi trikovi će vas spasiti od bacanja hrane – probajte odmah
Uz ovih par saveta vaše omiljeno voće ostaće sveže i do nedelju dana.
Banane su omiljeno voće u mnogim domaćinstvima, ukusne, hranljive i spremne za užinu u svakom trenutku.
Ipak, brzo sazrevaju i tamne, što ume da iznervira. Srećom, postoje jednostavni trikovi koji mogu znatno produžiti njihovu svežinu.
Glavni razlog što banane brzo tamne je gas etilen, koji prirodno oslobađaju, posebno iz stabljike. Ovaj gas ubrzava proces sazrevanja, a slično ponašaju se i druga voćka poput avokada i manga, pa ih zato ne treba držati zajedno.
Kako usporiti zrenje banana?
Najefikasniji trik je da stabljike banana umotate u plastičnu foliju. Na taj način smanjujete oslobađanje etilena i produžavate svežinu ploda. Banane je najbolje držati na sobnoj temperaturi, idealno između 15,5 i 20 stepeni. Prehladna mesta mogu oštetiti ćelijske membrane kore, zbog čega kora pocrni, iako je unutrašnjost i dalje dobra za jelo.
Još nekoliko korisnih saveta:
Izbegavajte direktnu sunčevu svetlost, blizinu rerne, prozora ili klima uređaja jer to ubrzava sazrevanje. Ne držite banane pored jabuka, paradajza ili avokada, jer i oni ispuštaju etilen koji pospešuje zrenje. Umesto plastičnih, koristite papirne kese koje omogućavaju cirkulaciju vazduha i sprečavaju vlagu.
Ako banane ipak prezru, ne brinite, možete ih zamrznuti. Oljuštite ih, isecite na kolutiće i čuvajte u hermetički zatvorenoj kesi. Zamrznute banane su savršene za smuti ili kao osvežavajući zalogaj tokom toplih dana.
Takođe, prezrele banane su odlične za pripremu ukusanog banana hleba.
Zdravstvene prednosti banana
Pored toga što su praktične i ukusne, banane su bogat izvor kalijuma, vlakana, vitamina B6 i C, što doprinosi zdravlju srca, boljoj probavi i stabilnijem raspoloženju. Zamrznute banane zadržavaju hranljive materije i mogu biti zdrav izbor kad želite brzu i slatku užinu.
Uz malo pažnje u čuvanju, banane će vam duže ostati sveže i pomoći će vam da smanjite bacanje hrane, a pritom uživate u zdravom obroku. Isprobajte ove savete i otkrijte šta vama najviše odgovara.
Izvor: Žena Blic.rs
