Domaća KREM ČORBA od barene piletine i šargarepe koja jača imunitet - Puna vitamina, a priprema nikad brža i jednostavnija

Zima je vreme kada je naš organizam izložen brojnim virusima i bakterijama, pa je još važnije brinuti se o jačanju imuniteta. Jedan od najboljih načina da podržimo svoj imunološki sistem je kroz ishranu bogatu hranljivim sastojcima, a jedna od najjednostavnijih i najukusnijih opcija je domaća krem čorba od barene piletine i šargarepe. Ovaj recept nije samo ukusan, već je i bogat vitaminima, mineralima i proteinima koji će ojačati vaš organizam i pružiti mu energiju i snagu u svakodnevnom suočavanju sa zimski izazovima.

Za pripremu ove krem čorbe potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka: pileće meso, šargarepa, luk, beli luk, i nekoliko začina koji će doprineti bogatstvu ukusa. Uz to, priprema je neverovatno brza i jednostavna, pa ne morate brinuti da ćete potrošiti mnogo vremena na kuvanje.

Sastojci:

• 2 pileća bataka ili 300g pilećih grudi
• 2 šargarepe
• 1 manji crni luk
• 2 čena belog luka
• 1,5 litara vode (ili pileće supe)
• 1 kašičica soli (po ukusu)
• 1/2 kašičice bibera
• 1/2 kašičice kurkume (opciono, za dodatne vitamine i boju)
• 1 kašika maslinovog ulja ili kokosovog ulja (opciono)
• 1 kašičica svežeg peršuna (opciono, za dekoraciju)

Priprema:

Za početak, stavite pileće meso (batake ili pileće grudi) u šerpu, prelijte vodom i stavite na srednje jaku vatru. Pustite da se kuva, povremeno skidajući penu koja se stvori na površini. Tokom kuvanja možete dodati malo soli i bibera, kako bi meso imalo bogatiji ukus. Kada je piletina kuhana (oko 30-40 minuta), izvadite je iz šerpe i iscepkajte na male komade.

Dok se piletina kuva, pripremite povrće. Očistite šargarepu, isecite je na kolutove, a crni luk i beli luk sitno iseckajte. U istoj vodi u kojoj se kuvala piletina, stavite šargarepu i luk, i kuvajte sve dok povrće ne postane mekano (oko 20 minuta). Dodajte beli luk i kuvajte još 2-3 minuta.

Kada su povrće i piletina spremni, sve stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Ukoliko vam čorba deluje previše gusta, možete dodati malo vode ili pileće supe iz šerpe, dok ne postignete željenu konzistenciju.

Vratite sve u šerpu i kuvajte još nekoliko minuta. Dodajte još soli i bibera po ukusu, a možete ubaciti i malo kurkume, koja ne samo da će obogatiti boju čorbe, već i pružiti dodatnu dozu antioksidanata.

Ako želite, na kraju možete dodati malo maslinovog ulja za bogatiji ukus i kremastiji finiš. Poslužite čorbu u dubljim tanjirima, ukrasite sa svežim peršunom i uživajte u ovoj hranljivoj, kremastoj čorbi koja je savršen obrok za hladne dane.

Ova krem čorba je prava vitaminska bomba! Piletina je bogata proteinima koji su ključni za jačanje imunog sistema, dok šargarepa sadrži visok nivo vitamina A, koji je važan za zdravlje očiju, ali i za podršku imunološkoj funkciji. Beli luk je poznat po svojim antibakterijskim svojstvima, dok luk doprinosi opštem zdravlju i jačanju organizma.

Ova čorba ne samo da pruža hranljive sastojke, već je i izuzetno ukusna i svestrana – možete je jesti kao lagani obrok ili uz neki zdrav domaći hleb. Najlepše od svega je što se priprema za manje od sat vremena, što znači da možete uživati u zdravom obroku čak i tokom najzaposlenijih dana.

Započnite dan sa ovom krem čorbom i osigurajte sebi potrebnu dozu vitamina i hranljivih materija koje će vas držati zdravima i energičnima, čak i tokom hladnih zimskih meseci. Brza, jednostavna, a tako korisna – ova domaća krem čorba od piletine i šargarepe je pravi izbor za sve koji žele da ojačaju imunitet i uživaju u toplim, hranljivim obrocima.