MOŽETE OZBILJNO UGROZITI ZDRAVLJE: Nutricionistkinja otkriva KO ne bi trebalo da drži post!
Veliki božićni post traje 40 dana, a kako bismo održali imuni sistem jakim, veoma je važno koje namirnice biramo.
Ishrana bez namirnica životinjskog porekla može oskudevati u izvorima vitamina B12, gvožđa, vitamina D, kalcijuma, cinka, Omega-3 masnoća. Stoga, specijalista, strukovni nutricionista-dijetetičar Jovana Srejić Ferluga govorila je za portal "Lepa i srećna" šta treba da se nađe na jelovniku.
Omiljena srpska hrana - SPAS ZA SRCE! Ovih 7 namirnica smanjuju holesterol i upale, a svi ih vole!
Milutin Mrkonjić je OPERISAO SRČANE ZALISKE, a evo KAKO da prepoznate KLJUČNE simptome ovog oboljenja!
DNEVNI HOROSKOP: Blizanci će danas dobiti sve što požele od partnera, Škorpije u finansijskom RIZIKU!
- Opredelite za proizvode od celog zrna žitarica, dajte prednost omega 9 masnoćama tj pripremajte hranu na maslinovom ulju, povećajte unos omega 3 masnoća (kroz tunu, losos, haringu, skušu, čia semenke, laneno seme, orahe). Uključite u ishranu nove izvore proteina npr nutritivni. kvasac, proteine konoplje, bundeve, heljde, suncokreta. Svaki obrok neka sadrži ili povrće ili voće. Najzastupljenije voće neka budu citrusi i bobičasto voće. Od povrća birajte povrće iz porodice kupusnjača: karfiol, brokoli, kupus, kelj, prokelj, ren, keleraba, kao i crni i beli luk. Dodajte i začine kao što su, đumbir, kurkuma, ruzmarin, origano, bosiljak, timijan. Povećajte unos tečnosti kroz čaj od đumbira, čaj od ehinacee, zeleni čaj, limunade, jabukovo sirće, supe od kostiju - tvrdi Jovana i i savetuje da se kao izvor probiotika bira turšija pripremljena pomoću soli.
Ko ne bi smeo da posti, sa stanovišta nutricionizma?
- Post se ne preporučuje osobama koje se oporavljaju od bolesti ili povrede: trudnicama, dojiljama, osobama koje zbog zdravstvenog problema moraju da koriguju svoju ishranu i smanje ili povećaju unos pojedinih nutijenata, osobama koje unose određene lekove koji zahtevaju određene izmene u izboru namirnica.
Koja hrana negativno utiče na imunitet, postoje li namirinice koje bi trebalo da izbegavamo?
- Namirnice koje uzrokuju upalne procese su šećer, belo brašno, trans masnoće (hidrogenizovane i delimično hidrogenizovane biljne masnoće), neuravnotežen unos omega 3 i omega 6 masnoća (tj prevelik unos omega 6 masnoća iz biljnih ulja: suncokretovo, kukuruzno, koštica grožđa), veštački dodaci u hrani (E dodaci).
Da li su suplementi dobar izbor ili je bolje da izvor vitamina potražimo u prirodi?
- Zdrava i dobro izbalansirana ishrana je najvažnija. Suplementi mogu da budu samo dodatak, u situacijama kada nam je potreban povećan unos pojedinog nutrijenta a ne možemo ga uneti isključivo kroz hranu (jer bi nam bile potrebne velike količine namirnica). Uvek dajem primer vitamina C i pomorandže. Pomorandža, je na primer, odličan izvor vitamina C ali i beta karotena, kalcijuma i drugih fitonutrijenata. Sasvim je sigurno da ova jedinjenja zajedno deluju mnogo snažnije i imaju mnogo jači blagotvorni efekat, nego svaki od pomenutih vitamina ili minerala posebno. Hrana pored vitamina i minerala sadrži i mnoge druge supstance važne za naše zdravlje - zaključuje Jovana Srejić Ferluga.