Najbrža DOMAĆA POGAČA - ne mesi se, bez kvasca i čekanja: U celoj kući predivno će mirisati
Ova domaća pogača pravi se za manje od pola sata, ne zahteva kvasac, čekanje ni mešenje, a miris koji se širi kućom oduševiće i najzahtevnije ukućane. Savršena je kada vam dolaze gosti iznenada ili jednostavno želite toplo, mekano pecivo za doručak ili večeru.
Brza pogača je jedno od onih jela koje se pripremaju iz ljubavi, a jedu s uživanjem. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka iz kuhinje i malo dobre volje. Bez dizanja testa, bez komplikacija – samo zamesite, sipate u pleh i ispečete. Idealna uz sir, kajmak, jogurt ili čak kao pratnja uz supu i gulaš.
Sastojci:
- 300 g brašna (može mešavina pšeničnog i integralnog)
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- 1 kašičica soli
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- 2 jaja
Priprema:
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, mleko i ulje.
Spojite suve i mokre sastojke, promešajte kašikom – testo treba da bude mekano, ali ne previše gusto.
Podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje, sipajte testo i poravnajte površinu.
Po želji, pre pečenja pospite susamom, lanom ili krupnom solju.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok pogača ne porumeni.
Poslužite toplu, uz omiljeni namaz, sir ili domaći ajvar.
Najčešća pitanja
1. Mogu li da dodam sir ili začine u testo?
Da, feta sir, sitni beli sir, origano ili sušeni peršun daju posebnu aromu.
2. Može li se praviti bez jaja?
Može – umesto jaja dodajte još malo jogurta ili pavlake da testo ostane mekano.
3. Može li se praviti unapred?
Da, ali je najbolja kad je topla i sveža iz rerne.
4. Može li od istog testa da se naprave male pogačice?
Može, samo smanjite vreme pečenja na 12–15 minuta.
