Narodni melem od 5 sastojaka koji se tradicionalno koristi kod prehlade: „VATRENO SIRĆE“ - eliksir za jačanje imuniteta po receptu stare travarke

Vatreno sirće je tradicionalni tonik - jaka infuzija jabukovog sirćeta i začina kao što su đumbir, beli luk, hrena, luk i ljuta paprika, često obogaćen limunom, kurkumom ili medom. Ovaj „vatreni“ napitak ima dugu istoriju u narodnoj medicini, a naziv se često vezuje za herbalis­tkinju Rosemary Gladstar, koja ga je popularizovala u 1970‑im godinama kao domaći zimski tonik protiv prehlade i za jačanje imuniteta. 

Iako nema naučnih dokaza da direktno leči virusne infekcije, Vatreno sirće se tradicionalno koristi za podršku prirodnim odbrambenim mehanizmima organizma, stimulaciju varenja i podizanje osećaja topline i energije tokom hladnih dana. 

Recept: Tradicionalno „Vatreno sirće“ (Fire Cider)

Sastojci (osnovni):

2 šolje sirovog jabukovog sirćeta (ACV)

1/2 šolje sveže narendanog đumbira

1/2 šolje sveže narendanog rena

1 glavica belog luka, naseckanog

1 luk (crveni ili žuti), naseckan

1–2 ljute paprike (npr. jalapeño), naseckane

Med ili javorov sirup - po ukusu
(opciono: limun, kurkuma, ruzmarin ili cimet za dodatnu aromu) 

Uputstvo:

Složite sve čvrste sastojke u sterilnu teglu.

Prelijte jabukovim sirćetom tako da svi sastojci budu potpuno pokriveni.

Teglu dobro zatvorite i ostavite na tamnom, hladnom mestu 3–4 nedelje, povremeno protresajući.

Nakon dobijenog perioda, procedite kroz gazu ili sito i dodajte med po ukusu.

Čuvajte u frižideru ili hladnom prostoru. 

Kako se koristi:
Tradicionalno se pije 1–2 supene kašike dnevno, neposredno pre ili tokom početka simptoma prehlade. Neki ljudi razblažuju tonik sa toplom vodom ili čajem. 

Zašto su ovi sastojci važni?

Đumbir – tradicionalno protiv upala i može pomoći sa zagušenjem. 

Beli luk i ren – poznati po svojim antimikrobnim osobinama. 

Luk – izvor antioksidanata. 

Jabukovo sirće – citirano još od Hipokrata kao tradicionalni tonik.