Neodoljiv i osvežavajući kolač sa borovnicama - recept koji će svi obožavati ovog leta
Preukusan je.
Osvežavajuci kolač koji će vas osvojiti nakon prvog zalogaja.
Ukus je savršen, a spoj borovnica i bele čokolade nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci i količina:
Maslac - 180 g
Šećer - 180 g
Limun - 1 narendana korica
Jaja - 4 komada
Vanilin šećer - 1
Sok od limuna - 60 ml
Mleko - 60 ml
Kisela pavlaka - 110 g
Brašno - 280 g
Prašak za pecivo - 2 male kašike
Bela čokolada - 50 g
Borovnice - 300 g
Za dekoraciju:
Šecer u prahu - 160 g
Sok od limuna - 2-4 velike kašike
Vanillin šećer - 1
Način pripreme:
Pripremiti kalup obložen sa papirom za pečenje razmera 24 cm. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Maslac i šećer kremasto mutiti oko 2 minuta, pa dodavati sve po jedno jaje uz stalno mućenje. Brašnu dodati rendanu koru limuna, prašak za pecivo i vanillin šećer.
Zatim dodati kiselu pavlaku, mleko i sok od limuna, kratko mutiti i isključiti mikser. Borovnice posuti sa malo brašna, pa dodati testu, kao i belu cokoladu, pa špatulom lagano promešati. Usuti testo u kalup i peći 35-40 minuta (proba čačkalicom). Pečeni kolač dobro ohladiti.
Za preko:
Šećer pomešati sa sokom limuna i dobro kašikom mešati da bude malo gusto, treba i odmah preko kolaca premazati. Ukrasiti po želji sa svežim borovnicama i belom čokoladom.
