Ove namirnice će OBNOVITI vašu JETRU: Dokazano čiste i smanjuju masnoću

Jetra, jedan od najvažnijih organa za detoksikaciju organizma, u velikoj meri reaguje na način ishrane, a pojedine namirnice mogu snažno doprineti njenom oporavku i pravilnom radu. 

Hrana bogata vlaknima i antioksidansima podstiče izlučivanje toksina, razgradnju masnoća i opšte unapređenje funkcije jetre, pa bi je svakako trebalo uvrstiti u svakodnevni jelovnik.

Sok od cvekle, zahvaljujući obilju vlakana, folne kiseline, gvožđa i antioksidanasa, pomaže u smanjenju upala i štiti jetreno tkivo od oštećenja. Istraživanje objavljeno 2023. godine u časopisu "Frontiers in Nutrition" pokazalo je da je kod 180 osoba sa nealkoholnom masnom bolešću jetre došlo do poboljšanja funkcije jetre i smanjenja masnih naslaga nakon 12 nedelja svakodnevnog konzumiranja soka od cvekle uz mediteranski režim ishrane.

Povrće iz porodice kupusnjača, poput brokolija, karfiola, prokelja, kelja i kupusa, sadrži značajne količine vitamina C, vlakana i biljnih jedinjenja koja pomažu organizmu da efikasnije eliminiše štetne materije. Redovna konzumacija ovih namirnica povezuje se sa manjim rizikom od upalnih procesa i oboljenja jetre.

Voće bogato antioksidansima, poput bobičastih plodova, jabuka, citrusa, grejpfruta, grožđa i nara, takođe predstavlja dragocen dodatak ishrani. Citrusi naročito podstiču rad jetrenih enzima zaduženih za detoksikaciju, dok vlakna iz voća olakšavaju metabolizam masnoća.

Značaj kafe u zaštiti jetre dugo je bio predmet naučnih analiza. Bogata je antioksidansima koji ublažavaju upalu, a istraživanje objavljeno u časopisu "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" potvrđuje da redovna konzumacija jedne do dve šoljice dnevno može smanjiti rizik od ciroze, naročito kod osoba koje već imaju neko hronično oboljenje jetre.

Ovsena kaša predstavlja odličan izvor beta-glukana, vlakana koja doprinose smanjenju masnoća u jetri, jačanju imunog sistema i smirivanju upala. Najbolje je birati integralnu ovsenu kašu i obogatiti je orašastim plodovima ili svežim voćem.

Masne ribe poput lososa, sardine i skuše obiluju omega-3 masnim kiselinama, koje utiču na smanjenje nivoa triglicerida i upalnih procesa. Studije pokazuju da ove masti pomažu osobama sa NAFLD-om i nealkoholnim steatohepatitisom, zbog čega se preporučuje konzumacija ribe barem dva puta nedeljno.

Kroz istoriju, mnoge lekovite biljke i začini korišćeni su za očuvanje jetrenog zdravlja. Aloe vera doprinosi izbacivanju toksina, nim se ističe antibakterijskim učinkom, dok je amla bogata vitaminom C. Kurkuma sa svojim kurkuminom deluje snažno protivupalno, a beli luk aktivira enzime ključne za detoksikaciju.

Zeleni čaj, zahvaljujući katehinima, jednom od najmoćnijih antioksidanasa, podržava smanjenje masnoća i upale u jetri, a preporučuje se sveže pripremljen i bez dodatog šećera.

Maslinovo ulje nije značajno samo za zdravlje srca; jednako je dragoceno i za jetru. Njegove zdrave masnoće poboljšavaju funkciju ovog organa i umanjuju inflamatorne procese. Studija iz 2018. godine potvrdila je da mediteranska ishrana, bogata maslinovim uljem, smanjuje rizik od masne jetre, naročito kod starije populacije.