OVE NAMIRNICE UNIŠTAVAJU VAŠU JETRU: Svi ih konzumiramo, a nemamo predstavu koliko su štetne

Jetra je jedan od najvažnijih organa u ljudskom telu – ne samo da filtrira toksine i štetne materije, već ima i ključnu ulogu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.

Stručnjaci podsećaju da pravilna ishrana ima presudnu ulogu u očuvanju zdravlja ovog vitalnog organa, a posebno kod osoba koje se već bore s oboljenjima jetre.  

Naime, jetra u telu obavlja više od 500 različitih funkcija, među kojima se posebno izdvaja eliminisanje toksina iz hrane, pića i lekova koje unosimo, kao i uklanjanje viška šećera iz krvi i njegova konverzija u glikogen, proizvodnja žuči, kao i skladištenje važnih vitamina i minerala. U slučajevima kada je jetra već oštećena, promena ishrane je prvi i najvažniji korak ka poboljšanju opšteg stanja.  

Dok postoje namirnice koje blagotvorno deluju na ovaj organ i preporučuju se čak i u preventivne svrhe, s druge strane postoji i čitav niz onih koje treba izbegavati, jer mogu pogoršati postojeće stanje i podstaći razvoj ozbiljnijih komplikacija, uključujući ožiljke i fibrozu jetre.  

Među najštetnijim namirnicama izdvajaju se:  

Alkohol 

Najveći neprijatelj jetre, koji direktno oštećuje njene ćelije i dovodi do masne jetre, hepatitisa ili ciroze  

Pržena hrana

Hrana pripremljena u uljima bogatim zasićenim mastima može izazvati upalu jetre, čak i kod osoba bez prethodnih problema s ovim organom.  

Slanina, sir i sos 

Ove namirnice, iako često nezaobilazne u svakodnevnoj ishrani, sadrže visok procenat zasićenih masti i dodatnih aditiva koji dodatno opterećuju jetru.  

Šećer

Hrana bogata rafinisanim šećerima, poput kolača, čokolade, sladoleda i gaziranih napitaka, može negativno uticati na funkciju jetre. Stručnjaci savetuju da se ovakvi proizvodi konzumiraju što ređe, jer će, kako kažu, "jetra znati da vam zahvali".  

Ipak, postoje i svetle tačke. Tako, na primer, studija iz 2019. godine pokazala je da mediteranska ishrana, dopunjena konzumacijom ekstra devičanskog maslinovog ulja, može značajno smanjiti rizik od pojave masne jetre kod starijih osoba koje su i inače u riziku od kardiovaskularnih bolesti.