Recept oko kog se svi otimaju: Spanać zapečen u rerni je pravi hit - kremast i pun sira, preukusan

Ako je spanać za Vas sinonim za dosadnu zdravu hranu iz detinjstva – vreme je da promenimo tu priču. Zaboravite na bljutave kaše i obavezne tanjire iz obdaništa. 

Ovaj recept pravi je dokaz da spanać može biti gurmanski, kremast i pun ukusa – i da nestane sa stola pre glavnog jela.

Bilo da ga pripremate kao prilog ili lagani ručak uz krišku hleba i čašu jogurta, zapečeni spanać sa sirom i pavlakom vraća ovog zelenog klasika u igru - u najukusnijem mogućem obliku.

 Sastojci i količina:

- 500 g svežeg spanaća (ili 300 g blanširanog)
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 1 jaje

- 150 g izmrvljenog feta sira (ili mladog sira)
- 50 g rendanog kačkavalja (za posipanje)
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili izrendan)
- So, biber i malo muskatnog oraščića po ukusu

- Maslinovo ulje za podmazivanje

Način pripreme:

Spanać operite i blanširajte 2–3 minuta u kipućoj vodi. Zatim procedite, ohladite i dobro ocedite višak tečnosti. Isecite ga sitno.

U velikoj činiji sjedinite pavlaku, jaje, izmrvljeni feta sir, beli luk, so, biber i malo narendanog muskatnog oraščića.

Dodajte spanać u smesu i dobro promešajte da se sve sjedini.

Podmažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem i sipajte pripremljenu smesu. Poravnajte je i odozgo pospite rendanim kačkavaljem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumeni i uhvati hrskavu koricu.