SAVRŠEN DESERT ZA LETO: Ovaj kolač će osvojiti i najprobirljivija nepca, a ne morate da ga pečete satima
U vrelim letnjim danima, kada izbegavamo uključivanje rerne, pravi spas su deserti koji se ne peku, a pritom osvežavaju i oduševljavaju ukusom.
Jedan takav kolač dolazi upravo u savršenom spoju lagane vanila kreme, voćnog sloja i piškota idealan za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do popodnevnog predaha.
Kombinacija bele čokolade, malina i borovnica pruža pun, osvežavajući ukus, dok slojevi kreme i piškota čine da ovaj kolač bude lagan, ali bogat. Priprema je jednostavna, a rezultat više nego impresivan.
Neohodni sastojci
Za krem:
-600 ml mleka
-2 kesice vanila pudinga
-150 g šećera
-150 g bele čokolade (sitno seckane)
-150 g maslaca
-300 ml umućene pavlake (šlaga)
Za voćni sloj:
-300 g malina
-200 g borovnica
-2 velike kašike gustina (40 g)
-120 g šećera
Ostalo:
-2 pakovanja piškota
-malo mleka za natapanje
-bela čokolada za dekoraciju
Način pripreme
U hladno mleko dodajte puding prah, šećer i seckanu belu čokoladu. Sve mešajte žicom i kuvajte dok ne postane gusto i kremasto. Sklonite sa vatre, prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, sjedinite sa prethodno umućenom pavlakom i maslacem, mešajući lagano da masa ostane vazdušasta.
Maline i borovnice izblendirajte ili izmiksajte štapnim mikserom. Dodajte šećer i gustin, pa kuvajte dok masa ne provri i ne počne da se zgušnjava. Ostavite da se ohladi.
Na dno četvrtastog kalupa poređajte red piškota koje ste prethodno kratko umočili u mleko. Preko rasporedite polovinu vanila kreme, zatim ravnomerno rasporedite voćni sloj, pa završite preostalom kremom. Po želji, kolač dekorišite rendanom belom čokoladom ili svežim voćem.
Kolač stavite u frižider i ostavite nekoliko sati (najbolje preko noći) da se lepo stegne i ohladi.
