Valja je jesti ŠTO ČEŠĆE - Crna čokolada reguliše pritisak, smanjuje holesterol deluje protivupalno

Crna čokolada je bogata mineralima, poput gvožđa, magnezijuma i cinka. Sadrži i antioksidante flavonoide koji mogu doneti značajne zdravstvene prednosti.

Sastav i prednosti:

Crna čokolada je napravljena od kakaa, koje je bogato mineralima i antioksidantima. U poređenju sa mlečnom, sadrži više kakaa i manje šećera. 

Glavni antioksidanti u crnoj čokoladi su flavanoli i polifenoli, koji pomažu u neutralisanju slobodnih radikala, čime se smanjuje oksidativni stres. Ovaj stres može doprineti razvoju bolesti poput srčanih, dijabetesa, Parkinsonove i Alzheimerove bolest.

Zdravstvene prednosti crne čokolade:

Smanjenje rizika od srčanih bolesti: Flavanoli u crnoj čokoladi mogu smanjiti krvni pritisak i holesterol.

Regulacija krvnog pritiska: Flavanoli stimulišu proizvodnju azotnog oksida, što širi krvne sudove i poboljšava cirkulaciju, smanjujući pritisak.

Smanjenje nivoa holesterola: Crna čokolada može povećati dobar holesterol (HDL), dok ne utiče na loš (LDL).

Protivupalni efekti: Smanjuje hroničnu upalu koja može izazvati bolesti poput dijabetesa tipa 2 i artritisa.

Poboljšanje insulinske rezistencije: Redovno konzumiranje crne čokolade može smanjiti nivo glukoze u krvi i poboljšati insulinsku osetljivost.

Poboljšanje funkcije mozga: Flavanoli mogu poboljšati neuroplasticnost i pomoći u prevenciji neurodegenerativnih bolesti.

Nutritivne vrednosti:

Crna čokolada sa 70–85% kakaa sadrži:

   604 kcal
   7,87 g proteina
   46,36 g ugljenih hidrata (11 g vlakana, 24 g šećera)
   230 mg magnezijuma
   12 mg gvožđa

Neželjeni efekti:

Iako crna čokolada sadrži korisne antioksidante, bogata je i šećerima i mastima, što je čini kaloričnom hranom. 

Konzumacija treba biti umerenja, posebno zbog visokog sadržaja zasićenih masti.

Preporučena količina:

Nutricionisti preporučuju unos od 20-30 g crne čokolade sa minimum 70% kakaa dnevno kako bi se uživalo u njenim zdravim prednostima.