Novi trendovi u ishrani: Francuzi i Srbi smanjuju unos hleba, ali omiljeni baget i vekna i dalje imaju posebno mesto

Iako su hleb i peciva i dalje važan deo svakodnevne ishrane, i u Francuskoj i u Srbiji potrošnja beleži pad. Promene životnih navika, drugačiji obrasci ishrane i veća potražnja za alternativnim pekarskim proizvodima menjaju mesto koje je hleb nekada imao na trpezi