Burek

Potrebno:

• 500g kora za pitu
• ½ kg svežeg sira
• 2 jajeta
• 1 kisela pavlaka
• kafena kašičica soli
• ½ dcl ulja i ½ dcl vode – mešavina za premazivanje kora

Priprema:

Slagati kore u okruglu tepsiju, tako što će prve dve biti pola u tepsiji pola spolja – kako bi se ostatak  "prebacio" preko bureka. Svaku koru preći četkicom sa mešavinom ulja i vode. Na prve dve kore staviti jednu zgužvanu, pa na nju 1/3 nadeva od sira, pavlake, soli i jaja. Ponovo zgužvati dve kore, pa preko njih još jednu, pa sipati nadev, pa opet kore. Krajeve kore koje vire van tepsije preklopiti preko bureka. Peći u zagrejanoj rerni, dok burek ne pozlati.

Naravno, bespotrebno je reći - burek se servira uz jogurt i jede se bez pribora! To tako mora!