Ljubitelji kafe kofere pakujte!

Ne morate biti probirljivi da bi cenili dobru šoljicu kafe. Vekovima ljudi širom sveta uživaju u ovom okrepljujućem napitku u skladu sa svojom tradicijom, ali neka mesta su ipak najbitnija. Pogledajte kako je kafa slavljena širom sveta kroz ovih pet centralnih destinacija.

#1 Etiopija

Geografsko poreklo kafe vezuje se za Etiopiju, gde je u devetom veku jedan uzgajivač koza, po imenu Kaldi, slučajno otkrio biljku čiji je plod ovo čudno zrnevlje. Od tada je kafa postala neizostavan deo kulturne tradicije ove zemlje. Ljubitelji kafe osećaće se kao kod kuće u bilo kom od mnogih kafića etiopijskog glavnog grada Adis Adabe.

#2 Portland

Kafenisanje je neizostavan deo lokalnog življa u Portlandu, i stanovnici ovoga grada posvećuju istu pažnju procesu proizvodnje kafe, kao i krajnjem proizvodu. Sa više od 30 pržionica kafe, možda nađete mešavinu koja nosi baš vaše ime.

"Stumptown Coffee Roasters" je prva stanica za ljubitelje kafe, mada je u ovom gradu kvalitetna kafa zagarantovana koji god kafić da posetite. U Portlandu ćete, osim kvalitetne kafe, naći i neke od najstručnijih barista sveta.

#3 Havaji

Ozbiljno, da li nam je trebao još jedan razlog da volimo Havaje? Kao jedini američki komercijalni uzgajivač, havajske plantaže obuhvataju oko 800 farmi koje godišnje proizvedu milione kila sveže kafe. Zbog savršenog spoja visine, sunca i veoma plodnog zemljišta, iz ovih tropskih polja proizilazi verovatno najbolja kafa na svetu.

Ako ste u mogućnosti, posetite Havaje tokom godišnjeg  "Kona Coffee" festivala, u okviru koga se održava parada, besplatna degustacija, takmičenje u branju kafe, pa čak i izbor za mis.

#4 Kolumbija

Kolumbija je treći svetski izvozač kafe, i zbog toga je za ekonomiju ove zemlje kafa toliko bitna da se sva vozila koja pređu granicu prskaju posebnom supstancom kako bi se ubile bakterije koje mogu da naškode usevima. Ehe Kafetero (Eje Cafetero) je najbolji region kafe u svetu i lociran je u centralnoj Kolumbiji.

Kafa je integralni deo kolumbijske kulture i nigde nije slavljena više nego u Ehe Kafeteru, gde se možete provozati "Autoputem kafe" , prošetati po "Parku kafe" ili posetite neke od brojnih kafe – hacijendi.

#5 Vietnam

Vijetnamska kafa nije popularna zbog specijalne proizvodnje ili fancinantne istorije, nego po načinu na koji se služi- jaka, slatka i ledena. Napravljena je od zrna sorte robusta.

Kafa je postala deo Vijetnamske kulture u kasnom 19. veku tokom francuske kolonijalne vladavine. Odlično mesto gde možete da probate ovu ledenu kafu je "Hang Hanh" u starom delu Hanoja.

(youqueen)