Црвено месо је штетно - мит или истина?

Готово свакодневно се објављују нове и опречне информације о исхрани, због којих је све теже одлучити шта треба јести. Једна од намирница о којима се најчешће расправља је црвено месо, за које неки верују да је узрок разних здравствених проблема, пише Б92. Ипак, већина таквих прича нема никаквих научних основа.

Представљамо вам пет најчешћих митова о једењу црвеног меса:

1. Црвено месо изазива рак

Ова претпоставка има више везе с начином припреме. Потребно је пазити да месо не загори и требало би га припремати на "нежнији" начин. Ипак, не постоје докази о повезаности конзумације црвеног меса и оболевања од рака.

2. Месо труне у дебелом цреву

Неки верују да се црвено месо не може добро разградити у пробавном систему. Али, за то веровање не постоје научне основе.

3. Месо узрокује болести срца

Месо се често криви за болести срца и дијабетес типа 2. Ипак, људи су јели месо годинама пре него што су такве болести учестале. Важно је само конзумирати умерене количине и избегавати месне прерађевине.

4. Од меса се дебљамо

Месо има много калорија и зато многи мисле да оно дебља. Ипак, оно је одличан извор протеина, који нам заправо помажу у мршављењу.

5. Месо штети организму

Неки верују да су протеини из меса лоши за кости и бубреге. Иако су истраживања показала да повећана конзумација меса доводи до краткорочног губитка калцијума, дугорочно дејство је заправо супротно.