Неочекивани ТРИК ЗА ПРЖЕЊЕ ХРАНЕ: Како да вам УЉЕ од сада НЕ ПРСКА и рингла остане чиста?
Пробајте са овим триковима, и видећете да нећете имати проблема.
Пржење често делује једноставно све док уље не почне да прска на све стране и претвори кување у нервозу и чишћење.
Ипак, постоји врло једноставан трик који решава овај проблем и чини пржење много мирнијим и уреднијим.
Довољно је да у вруће уље убацимо мало брашна или соли пре него што спустимо храну. То спречава стварање капљица које искачу по шпорету, па се храна равномерно пржи, а кухиња остаје чиста.
Ако не желимо да користимо брашно, можемо убацити неколико зрна кукуруза или мали комад хлеба. Они извуку влагу из уља и смањују прскање. Помаже и тигањ са дубљим ивицама, као и употреба мрежастог поклопца који задржава капљице а не загушује пржење. Кокосово уље је још једна добра опција јер се природно мање распрскава.
Уље прска због влаге у намирницама, зато је важно да се храна добро осуши пре пржења, посебно ако је смрзнута. Трик са брашном ради са свим уљима и не утиче на укус јела.
Уз овај једноставан поступак, пржење престаје да буде борба са уљем. Хрскава храна и чист шпорет су сасвим оствариви, а ми можемо да уживамо у припреми оброка без нервирања.
