Рецепт за најбољу лењу питу - само се на овај начин прави оригинална и савршена посластица: Тајна у једној ствари
Прсте да полижете.
Волите питу, али мрзи вас да развлачите тесто и правите кору по кору? Ова лења пита је право решење! Брза је, једноставна и увек успе – савршена за поподневну кафу или изненадне госте.
Састојци:
- 300 г брашна
- 150 г путера (хладног)
- 100 г шећера
- 1 јаје
- 1 прашак за пециво
- 200 г воћа по избору (јабуке, шљиве, боровнице…)
- 1 кесица ванилин шећера
- Прстохват соли
- По жељи: шећер у праху за посипање
Припрема:
- Припрема теста:
У чинији помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, ванилин шећер и прстохват соли.
Додајте хладан путер исечен на коцкице и рукама или виљушком га утрљајте у брашно док не добијете мрвичасту смесу.
Додајте јаје и брзо умесите тесто. Немојте превише месити.
2. Састављање пите:
Половину теста распоредите у подмазан или папиром обложен плех и благо притисните рукама.
Преко теста распоредите воће по избору.
Преко воћа нарендајте другу половину теста или га распоредите мрвичасто.
3. Печење:
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 30–35 минута, док горња површина не постане златно-смеђа.
Оставите да се пита мало охлади, а затим по жељи поспите шећером у праху.
4. Савет:
Ова лења пита је савршена јер не захтева развлачење теста, а ипак је хрскава споља и сочна изнутра. Можете експериментисати са воћем или додати мало орашастих плодова за додатни шмек.
