Recept za najbolju lenju pitu - samo se na ovaj način pravi originalna i savršena poslastica: Tajna u jednoj stvari

Volite pitu, ali mrzi vas da razvlačite testo i pravite koru po koru? Ova lenja pita je pravo rešenje! Brza je, jednostavna i uvek uspe – savršena za popodnevnu kafu ili iznenadne goste.

Sastojci:

• 300 g brašna
• 150 g putera (hladnog)
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 200 g voća po izboru (jabuke, šljive, borovnice…)
• 1 kesica vanilin šećera
• Prstohvat soli
• Po želji: šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Priprema testa:

U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.

Dodajte hladan puter isečen na kockice i rukama ili viljuškom ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.

Dodajte jaje i brzo umesite testo. Nemojte previše mesiti.

       2. Sastavljanje pite:

Polovinu testa rasporedite u podmazan ili papirom obložen pleh i blago pritisnite rukama.

Preko testa rasporedite voće po izboru.

Preko voća narendajte drugu polovinu testa ili ga rasporedite mrvičasto.

      3. Pečenje:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok gornja površina ne postane zlatno-smeđa.

Ostavite da se pita malo ohladi, a zatim po želji pospite šećerom u prahu.

     4. Savet:

Ova lenja pita je savršena jer ne zahteva razvlačenje testa, a ipak je hrskava spolja i sočna iznutra. Možete eksperimentisati sa voćem ili dodati malo orašastih plodova za dodatni šmek.