Рецепт за ПОСНУ БОРАНИЈУ: Припрема је брза и лака, а укус неодољив

Ово је јело које се лако припрема, а уз мало пажње добија пун, домаћински укус какав памтимо из детињства.

Састојци

• Боранија свежа или смрзнута

• Један црни лук

• Једна мала шаргарепа

• Један мањи кромпир

• Једна кашика ајвара

• Један ловоров лист

• Уље

• Со

• Бибер

• Суви зачин по жељи

• Алева паприка по жељи ради боје

Припрема

На мало уља динстамо ситно сецкани црни лук док не постане стакласт. Затим додајемо рендану шаргарепу и ситно сецкани кромпир и све заједно кратко динстамо док поврће благо не омекша.

Након тога убацујемо боранију и ловоров лист, па наливамо водом толико да поврће буде прекривено. Кувамо на умереној ватри док боранија и кромпир потпуно не омекшају.

Пред сам крај кувања додајемо со, бибер, суви зачин уколико га користимо, мало алеве паприке и једну кашику ајвара који јелу даје пунији и богатији укус. Кувамо још неколико минута, затим склањамо са ватре и служимо топло.

Ова посна боранија је савршен избор за лаган, домаћи ручак који греје и тело и душу.