Recept za POSNU BORANIJU: Priprema je brza i laka, a ukus neodoljiv

Ovo je jelo koje se lako priprema, a uz malo pažnje dobija pun, domaćinski ukus kakav pamtimo iz detinjstva.

Sastojci

• Boranija sveža ili smrznuta

• Jedan crni luk

• Jedna mala šargarepa

• Jedan manji krompir

• Jedna kašika ajvara

• Jedan lovorov list

• Ulje

• So

• Biber

• Suvi začin po želji

• Aleva paprika po želji radi boje

Priprema

Na malo ulja dinstamo sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodajemo rendanu šargarepu i sitno seckani krompir i sve zajedno kratko dinstamo dok povrće blago ne omekša.

Nakon toga ubacujemo boraniju i lovorov list, pa nalivamo vodom toliko da povrće bude prekriveno. Kuvamo na umerenoj vatri dok boranija i krompir potpuno ne omekšaju.

Pred sam kraj kuvanja dodajemo so, biber, suvi začin ukoliko ga koristimo, malo aleve paprike i jednu kašiku ajvara koji jelu daje puniji i bogatiji ukus. Kuvamo još nekoliko minuta, zatim sklanjamo sa vatre i služimo toplo.

Ova posna boranija je savršen izbor za lagan, domaći ručak koji greje i telo i dušu.