Ево како да препознате да је МЕД ПУН ШЕЋЕРА - Направите разлику приликом куповине, ПРИРОДНИ изгледа овако

Мед је један од најстаријих и најцењенијих природних заслађивача који се користи у исхрани широм света. Због својих бројних здравствених користи, мед је незаобилазан у многим домаћинствима. 

Међутим, тржиште је данас преплављено разним врстама меда, међу којима се могу наћи и производи који нису природни, већ су обогаћени различитим адитивима или чак шећерима. Како да препознамо да је мед који купујемо заиста природан и квалитетан? У наставку следе корисни савети.

Цена – висока цена често означава квалитет

Један од најједноставнијих показатеља квалитета меда је његова цена. Природни мед је скуп јер процес његовог прикупљања и производње захтева време и труд. 

Ако је мед изузетно јефтин, постоји велика вероватноћа да није 100% природан. Наравно, цена се може разликовати у зависности од врсте меда, али генерално, висококвалитетан мед не може бити изузетно јефтин.

Визуелни изглед – мед треба да буде густ и богат

Природни мед је обично густ, а његова боја зависи од врсте биљке са које пчеле прикупљају нектар. Мед од лаванде може бити светлији, док је мед од кестена тамнији. 

Ако мед изгледа превише воденасто, то може бити знак да је разређен водом или садржава додате заслађиваче. Добар мед треба да буде кристализован или да почне да се кристалише након неколико месеци стајања, што је природни процес за већину врста меда.

Тест са водом – мед се не раствара лако

Један од најпознатијих начина да проверите квалитет меда код куће је тест са водом. Ставите мало меда у чашу са хладном водом и посматрајте шта се дешава. 

Природни мед ће се таложити на дну чаше и неће се лако растворити у води, док ће мед са додатком шећера или разређени мед брзо почети да се меша са водом. Овај тест није савршен, али може помоћи у препознавању лажног меда.

Мирис и укус – прави мед има специфичан мирис и укус

Природни мед има богат, пријатан мирис који је карактеристичан за врсту биљке са које потиче. Његов укус је богат, сладак, али не превише "тежак". Ако мед има хемијски мирис, попут мириса сирупа, или ако је превише сладак са "уметнутим" укусима, то је сигуран знак да није природан.

Проверите порекло меда – одакле долази?

Када купујете мед, обратите пажњу на порекло. Квалитетан мед ће обавезно имати означено порекло, а идеално је да је порекло локално. Производи од меда са непознатим пореклом или из увоза могу бити обогаћени додатним заслађивачима или чак неприродним супстанцама.

Читајте етикету – избегавајте додате супстанце

Приликом куповине меда, обавезно прочитајте етикету. Ако мед садржи било какве адитиве, вештачке заслађиваче или конзервансе, то је сигуран знак да није природан. Прави мед не садржи ништа осим нектара који пчеле сакупљају, те је важно да етикетом не буде означено ништа осим речи "мед".

Тест са топлом водом – реакција на температуру

Природни мед се неће лако растопити у врућој води, јер задржава своју густину. Мед који се брзо растопи у врућој води може бити разређен или пун додатних заслађивача.

Закључак

Куповина правог меда може бити изазов, али уз ове савете можете лако препознати квалитетан производ. Цена, изглед, мирис, укус, порекло и прочитана етикета кључни су фактори који вам могу помоћи да препознате да ли је мед који купујете заиста природан и користан за ваше здравље. 

Увек се трудите да купујете мед од поузданих произвођача, како бисте уживали у свим предностима овог здравог и природног производа.