ГАЛВЕСТОН ДИЈЕТА: Много више од пуког мршављења - доживотни ПЛАН ИСХРАНЕ, а нема БРОЈАЊА КАЛОРИЈА!
Није на одмет знати...
Галвестон дијета није само начин да жене у менопаузи изгубе понеки вишак килограма. То је пре свега врста исхране која побољшава здравље и регулише симптоме менопаузе, као што су ноћно знојење, валунзи и гомилање сала око струка.
Ова дијета, и поред неких контроверзи и отворених противљења, постаје све популарнија у неким деловима света.
Ана Ивановић пред ОСУДОМ ЈАВНОСТИ: "Зашто ћутиш? Заборави Србију!" Ово јој НЕЋЕ ОПРОСТИТИ! (ФОТО)
ЗАШТИТНИЦИ ИМУНИТЕТА: 7 намирница које су пребогате ВИТАМИНОМ Ц, а можете их јести на више начина!
Умотана у бели пешкирић, без шминке и с рашчупаном косом - овако заправо изгледа Џенифер Анистон! (ФОТО)
Галвестон није дијета само за мршављење
Др Мари Клер Хавер из Тексаса осмислила је посебан начин исхране за жене у менопаузи и назвала га Галвестон, према месту у којем је рођена. Др Хавер наглашава да Галвестон није дијета за мршављење у класичном смислу. То је доживотни план исхране с циљем да се осећате боље и да лакше пребродите непријатне симптоме менопаузе, објашњава др Хавер која је ову дијеу почела да примењује када је имала 53 године.
- Нисам бројала калорије, али килограми су почели да се топе, боље сам спавала и било је мање валунга - каже др Хавер.
Мање од 1.200 калорија и килограми који се не губе
Првобитни план др Хавер није био да креира начин исхране, само је хтела да "скине додатних 20 килограма", колико се угојила тражећи утеху у храни, после братовљеве смрти и хормоналних промена у менопаузи. Применила је приступ из лекарске праксе, имајући на уму да је најбоље додатне калорије сагорети - редукцијом у исхрани и физичком активношћу.
Запазила је, ипак, да и поред уноса мање од 1.200 калорија дневно и редовног вежбања, не губи килограме. Разговарала је са нутриционистима који су јој указали на могуће разлоге, као, на пример, на нека упална стања. Одлучила је да не броји калорије, него да настоји да брине о квалитету намирница које користи у исхрани и да има оброке у одређеним временским размацима и килограми су, како каже, нестали.
Храна која изазива упале
Галвестон дијета се заснива на неким чиниоцима који су веома битни. Један од њих је избегавање хране која може да буде окидач за упалне процесе. Шећери, прерађене житарице, пржена храна, обрађено месо, засићене масти, дијетални газирани напици и друга нездрава јела су фактори који утичу на инфламацију. Ове намирнице се, зато, не користе у овој дијети.
Начин исхране заснован је на уносу намирница са што мање угљених хидрата, а што више воћа и поврћа. Нагласак је на храни за коју се верује да смањује упале, као што су масна риба, бобице, бели лук, орах, парадајз и маслиново уље.
Галвестон дијета спроводи се по плану 16/8
Идеја је да се продужи временски период између оброка, како би се ћелије прилагодиле на стресне факторе. Галвестон дијета се заснива и на принципу уноса хране током 8 сати, и поста у трајању од 16 сати, током којег може да се користи вода и незаслађени биљни чајеви.
Др Хавер саветује да се овај начин исхране примењује постепено, како би се тело прилагодило. То значи да би, на пример, први оброк у току дана био око 10 сати, а последњи око 18 часова. Др Хавер ипак, каже да би према њеној процени, први оборок требало да буде око поднева.
70 одсто масти, 21 одсто протеина и 9 одсто угљених хидрата
Галвестон дијета настоји да сведе угљене хидрате на најмању могућу меру. Принцип овог начина исхране јесте да највећи број калорија долази од здравих масти. Дневни унос калорија предвиђа 70 одсто масти, 21 одсто протеина и 9 одсто угљених хидрата.
Нагласак је на пилећем и говеђем месу, лососу и риби са доста омега 3 масти. Избегава се кромпир, а подстиче употреба спанаћа, броколија, карфиола, купуса, тиквица, парадајза, целера, краставаца. Галвестон дијета препоручује незасићене масноће из орашастог воћа као што су орах, бадем, лешник. Истиче се значај маслиновог уља, као начина да се делује на упале.
Да ли је женама у менопаузи потребан посебан начин исхране?
Женско тело се мења у менопаузи под утицајем хормона, а додатно сало се нагомилава око струка. Скоро свака жена добије барем неки килограм вишка у менопаузи, каже гинеколог др Nanette Санторо и стручњак за проблеме менопаузе са "University оф Цолорадо School оф Медицине" у Аурори.
Један део жена добије у кратком року више килограма. Поред хормонских промена, долази и до старења. Већина жена уђе у менопаузу у 51. години, а пре тога једну годину нема менструацију. Менопауза утиче и на мишићну масу, која почиње да се губи, а овај податак се повезује са старењем, а не хормонским променама. Метаболизам се такође успорава, код оба пола.
Постоје ли докази да Галвестон дијета користи женама у менопаузи?
Кратак одговор је "не". Нема клиничких истраживања која би потврдила значај ове дијете код жена у менопаузи.
- Нема доказа да је Галвестон дијета нека посебна врста магије за жене средњих година. Ова дијета је пример маркетиншког алата заснованог на слутњама - каже Санторо, која наглашава значај клиничких истраживања. Наводи о антиинфламаторном утицају намирница и исхрани, која би могла да врати хормоне у равнотежу, само су претпоставке без јасних доказа, сматрају стручњаци.
Они наглашавају да би жене, када је у питању ова дијета, требало само, да се усмере на начин исхране који се односи на употребу целовите хране, не прерађевина и на конзумацију поврћа, али све у умереним количинама.
Студије које потвђују чиниоце Галвестон дијете
Иако их нема превише, постоје и студије које позитивно оцењују Галвестон дијету. Студија ЕМПОВИР, која је пратила жене у менопаузи са инсулинском резистенцијом, открила је да је смањење уноса угљених хидрата имало позитиван утицај на здравље ових жена. Чланак у часопису "Нутритион" из фебруара 2018. пронашао је, како се каже "убедљиве доказе о корисним ефектима исхране са високим садржајем масти и мало угљених хидрата". Аутори ове студије су нагласили и да су потребна дужа клиничка испитивања пре коначних закључака.
С друге стране, све више је доказа, који подржавају идеју да повремени пост може помоћи да се изгубе сувишни килограми. Физичка активност, употреба непрерађених намирница, избегавање шећера, неке су од основа потврђеног начина здраве исхране.
Прескакање доручка и употреба масти
Многе од намирница које се препоручују у Галвестон дијети користе се и у медитеранској исхрани, која ставља нагласак на употребу поврћа, рибе, воћа, маслиновог уља. Кључна разлика у односу на друге дијете је у томе што предложени планови оброка не укључују никакве ставке за доручак.
Повремени пост у Галвестон дијети, који може да траје до поднева, као и ослањање на масти и комбинације које се ретко примећују у другим начинима исхране, као што су на пример сланина и тиквице, крем сир на штапићима целера, павлака, броколи уз пилетину, највеће су разлике између Галвестон и других редукцијских дијета.